이번에 출시된 제주파나텍의 이즙이착즙 주스는 3종으로, 감귤 천혜향 주스, 청귤주스, 감귤 한라봉 주스이다. 물을 별도로 첨가하지 않고 과즙만 추출하되, 맛 표준을 잡기 위해 미량의 효소처리 스테비아를 넣어 천연 당류를 제외한 당의 첨가를 극도로 제한하면서도 언제 어디서나 최고 품질의 착즙 주스를 맛볼 수 있게 개발했다.
개발을 총괄한 조현호 대표는 “이즙이 맛즙이 추출공정 개선과 포뮬러 재구성을 통해 맛없는 제주 천연자원의 재발견을 시도했다면 이즙이 착즙에서는 NFC 착즙을 통해 우수한 제주 원료의 본연의 맛을 그대로 구현한 식품을 개발하는데 집중했다.” 고 밝혔다.
이즙이 착즙 시리즈는 제주의 대표적인 관광식품으로 알려진 감귤이나 청귤, 한라봉이나 천혜향의 제품화를 통해 언제 어디서나 제주 여행의 기억을 되살릴 수 있는 제품으로 소비자에게 브랜딩되고 있으며, 단계별로 국내 시장 안착과 동남아시아 진출 및 미국 등 해외시장 진출을 최종적인 목표로 하고 있다. 제품을 통해 제주의 우수한 농업자원과 제주 브랜드가 더욱 공고히 될 것으로 업계는 기대하고 있다.
이수환 글로벌에픽 기자 epic@globalepic.co.kr
