8월 1일은 효과적인 식생활지도를 위해 바른식습관연구소 대표(김아람)를 모시고‘식습관코칭의 이해 및 실제에 대한 강의’와 한라대 조리학과 교수(최영진)을 모시고‘채식급식 활성화를 위한 소스의 다양한 활용 방법’등 기후위기 대응을 위한 학교급식이 나아갈 방향을 모색하는 연수를 진행했다.
8월 2일은 제주행복상담심리연구소 소장(이태림)의‘나의 내면 아이 만남을 통한 행복 찾기’로 지친 심신을 위로했고, 연수자들이 함께 급식현장에서 직면하는 문제에 대하여 해결방안을 모색하는 기회를 갖는 등 현장중심의 효과적인 연수가 진행되었다.
도교육청 관계자는“이번 연수를 통해 올바른 식습관 형성을 돕기 위한 학생 식생활지도 요령과 문제 해결방안을 모색하는 등 영양사의 현장 직무능력 향상의 기회가 되었고, 궁극적으로 학생건강증진과 급식수요자 만족도 향상에 기여하게 될 것”이라고 밝혔다.
이성수 글로벌에픽 기자 epic@globalepic.co.kr
