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[키즈TV뉴스 조진현 기자] 옥수수는 식이 섬유소가 풍부하여 변비에 효과적이므로 변비로 고생하는 많은 사람들이 즐겨 찾는 식품이다.옥수수를 먹는방법으로는 삶거나 쪄서 간식으로 이용하거나 건조시켜 가루로 내어 빵, 과자, 죽 등에 이용한다.밀, 벼와 함께 세계 3대 식량 작물 중 하나인 옥수수는 전 세계적으로 널리 재배되고 이용되는 식재료로 국내에서는 찰옥수수, 단옥수수, 초당옥수수 등의 품종이 주로 유통되며, 주식과 간식으로 이용되고 있다.1. 옥수수2개분량의 옥수수알을 준비한다.2. 다시마 4장(10x10cm)을 따뜻한 물에 10분간 불린 후 옥수수알 크기로 썬다.3. 조림장을 만든다. 냄비에 다시마 불린 물 1컵, 진간장 2 큰 술, 맛술 3 큰 술, 흑설탕 1 큰 술, 씨 뺀 슬라이스 건 홍고추 1개를 넣는다.4. 조림장에 옥수수알, 옥수수 알 크기로 잘게 썬 다시마를 넣고 10분간 조리면 달달하면서도 짭쪼름한 밥도둑 옥수수조림이 완성된다.
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[키즈TV뉴스 조진현 기자] 무화과의 잎사귀, 뿌리, 껍질에는 독성이 있으므로 민감한 피부를 가진 사람들에게 알레르기 반응과 가려움증이 발생될 수 있으니 주의가 필요하다. 다 익지 않은 무화과를 먹는 경우 위가 아프거나 식욕을 잃을 수 있으므로 반드시 잘 익은 무화과를 선택하여 먹는 것이 좋다.다양한 요리와 레시피가 존재한다. 대표적으로 무화과 잼, 무화과 말랭이, 무화과 단호박 케이크, 무화과 샐러드, 무화과 베이컨말이구이, 무화과 롤빵, 무화과 타르트 이외에도 무궁무진한 무화과 요리가 있다. 자신의 기호에 맞는 요리를 선택해서 무화과를 즐겨보자.익을수록 촉감이 말랑말랑해지고 부드러우면서 당도가 높아진다. 껍질은 물론이고 속안의 씨까지 함께 먹는 과일이므로 갈라진 부분이 없거나 크기가 작을수록 좋다. 잘 익을수록 향기가 진하고, 열매의 붉은색이 전체적으로 균일해지므로 색깔을 잘 살펴보아야 하고, 표면에는 상처가 없이 둥글게 부푼 모양을 고르도록 한다. 그리고 잘 익을수록 밑 부분이 십자모양으로 갈라지는데, 이 부분이 마르지 않았는지, 또 꼭지가 마르지 않고 싱싱한지 잘 살펴보는 것이 좋다.무화과는 생과인 경우 껍질이 약하고 쉽게 물러진다. 장기간 보존이 어
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[키즈TV뉴스 조진현 기자] 한편, 생아를 키우다 보면 각종 피부질환에 시달리곤 한다. 대부분 태열이나 아토피피부염을 떠올리기 쉽지만 흔한 피부질환 중 하나가 바로 지루성 두피염. 처음엔 두피의 노란 딱지로 시작해 점차 얼굴, 귀, 겨드랑이, 앞가슴 등으로 범위가 넓어지는 만성 염증성 피부질환으로 노란색 비듬이나 각질, 딱지, 발진 등을 동반해 아토피피부염과 헷갈리기 쉽다. 지루성 두피염은 알레르기 반응에 의해 발병하는 아토피피부염과 달리 왕성한 피지 분비로 인해 발생하므로 아토피피부염과 구분해서 관리와 치료를 해야 한다.지루성두피염의 경우는 반복되는 두피 자극으로 모낭이 제대로 된 역할을 하는데 있어서 피해를 주어 합병증으로 탈모까지 찾아오는 사례는 계속해서 늘어나고 있는 추세이다.좋은 음식은 면역력을 강화해주는 음식들이다. 야채로는 버서스 우엉, 연근, 아스파라거스등이 있으며 과일은 사과, 귤, 파인애플 곡류로는 비지, 완두콩 ,강낭콩 해초류로는 미역,다시마, 김이 있다.바이러스성 질환이 아니므로 전염이 되지는 않는다. 하지만 탈모의 원인이 될 수 있으므로 초기에 철저한 관리가 필요하다. 더불어 스스로를 관리할 수 있도록 외용제를 통한 홈케어나 덥고 습한
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[키즈TV뉴스 조진현 기자] 위염에는 급성위염이 있는데 보통 청결치 못한 음식이나 차고 매운 음식 또는 약물이나 알코올을 섭취한 후에 복부 불쾌감, 소화불량으로 시작되어 메스껍거나 오심, 구토, 복통까지 일으키게 되는데 개인에 따라 미열이 있거나 두통이 나타나기도 한다.원인은 매우 다양하다. 과식, 청결하지 못한 조리 음식, 맵거나 자극적인 음식, 여러 약물에 의한 점막 자극도 원인이다. 급성위염은 세균, 바이러스, 헬리코박터균에 감염되어 발생하는 경우가 많다. 감염 이외에는 극심한 스트레스나 알코올, 약물에 의한 심한 자극에 의해서 발생하기도 한다. 만성위염은 점막을 자극하는 한 가지 또는 그 이상의 원인이 지속될 때 발생하며, 헬리코박터균의 감염이나 불규칙한 식사, 약물 섭취, 알코올 섭취가 상당 기간 지속된 경우에나타나기 쉽다.위염은 소화불량, 속쓰림, 신물, 복부 불쾌감의 가벼운 증상부터 극심한 복통, 구토, 두통, 발열의 중한 증상까지 다양하게 나타난다.좋은음식으로는 파파야, 양배추, 하얀민들레, 토마토, 부추, 사과, 감자, 우유, 생강등이 있다.
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