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UPDATED. 2026.09.11(금)

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호텔업계, ‘제철 코어’ 트렌드 반영한 시즌 한정 겨울 해산물 메뉴 강화

특정 시즌에만 맛볼 수 있는 미식 경험의 가치를 중시하는 ‘제철 코어(Seasonal Core)’ 소비 트렌드에 호텔업계가 제철 식재료를 활용한 다채로운 먹거리들을 선보이고 있다. 이러한 트렌드에 따라 최근 굴이나 가리비 등 겨울철 대표 해산물을 이용한 시즌 프로모션도 다양해졌다.■ 서울드래곤시티, ‘템테이션 오브 오이스터’&’씨푸드 스테이션’ 서울 용산구에서 아코르 그룹의 4개 호텔을 운영하는 서울드래곤시티는 겨울 해산물의 매력을 폭넓게 즐길 수 있도록 굴을 비롯한 다양한 제철 해산물 프로모션을 진행하며 미식 수요를 공략하고 있다.먼저, 내추럴 8 스파이 파티룸에서 진행하는 ‘템테이션 오브 오이스터(The Temptation of

글로벌에픽 신승윤 CP

2025-12-03
유나이티드 항공사, 서울-뉴욕(뉴어크) 직항 노선 항공권 판매 개시

유나이티드 항공사(United Airlines, UAL)가 서울 인천(ICN)–뉴욕 뉴어크(EWR) 직항 노선 취항에 따라 항공권 판매를 시작했다. 항공권은 유나이티드 항공사 웹사이트, 한국 예약센터 또는 여행사를 통해 예매할 수 있다. 신규 노선은 2026년 9월 5일 취항 예정이며(정부 승인 조건), 유나이티드는 서울–뉴욕 간 직항 서비스를 제공하는 유일한 미국 항공사가 된다. 특히 내년 한국 취항 40주년을 맞아 선보이는 신규 노선이라는 점에서 그 의미가 더욱 크다. 기존에 매일 두 차례 운항 중인 인천–샌프란시스코 노선에 더해, 2026년에는 한국–미국 간 연중 매일 3회 직항 운항 체계를 갖추게 된다. 낸시 루(Nancy Lyu) 유나이티

글로벌에픽 유병철 CP

2025-12-03
쉐라톤 나트랑 호텔 & 스파의 ‘스팀앤스파이스’, 광둥 미식의 새로운 장을 열다

쉐라톤 나트랑 호텔 & 스파의 시그니처 광둥식 레스토랑 스팀앤스파이스(Steam n’ Spice)가 새로운 영감을 불어넣을 셰프 하오(Chef Hao)를 새롭게 영입했다. 그는 전통을 예술·창의성·열정으로 재해석하며 레스토랑의 미식 여정에 새로운 변화를 이끌 것으로 기대된다. 셰프 하오의 커리어는 끊임없는 배움과 창의적 탐구로 정의된다. 뛰어난 기술력과 우아한 미학, 깊은 요리 철학을 갖춘 그는 전통성과 현대적 감각의 균형을 추구하는 스팀앤스파이스의 정체성과 완벽하게 맞아떨어진다.광둥 요리 전통을 이어온 가문에서 태어난 그는 어릴 적부터 광둥의 맛과 향, 기술 속에서 성장했다. 이러한 뿌리는 그의 미각뿐 아니라 주방에서의 철학

글로벌에픽 신승윤 CP

2025-12-02
르메르디앙 서울 명동, 미식과 디저트가 결합된 차별화된 딸기 디저트 뷔페 선봬

르메르디앙 서울 명동은 2026년 3월 31일까지 딸기 시즌이 선사하는 축제를 만끽할 수 있는 디저트 뷔페 ‘스트로베리 페스티벌’을 선보인다. 올해 새롭게 선보이는 ‘스트로베리 페스티벌’은 매 시즌 큰 사랑을 받아온 시그니처 딸기 프로그램을 한층 확장한 구성을 갖춘 것이 특징이다. 3코스 페어링 디너 또는 서프 앤 터프 스타일의 디너 뷔페와 함께 즐길 수 있는 프리미엄 딸기 디저트 뷔페로, 기존의 딸기 뷔페와는 차별화된 미식과 디저트가 결합된 달콤한 미식 경험을 제안한다. 또한 디너 뷔페 이용 시 무제한 와인 및 생맥주 혜택이 제공되어 소중한 분들과 함께하는 연말 시즌에 특별함을 더해준다. 먼저 ‘축제’를 콘셉트

글로벌에픽 유병철 CP

2025-12-02
63레스토랑, 겨울 식재료 활용한 시즌 한정 메뉴 선보여

63레스토랑이 겨울 제철 식재료를 활용한 시즌 한정 메뉴를 선보인다.63레스토랑은 매년 계절 특화 메뉴를 출시해 왔다. 특히 고층부 레스토랑 시즌 한정 코스는 전체 예약률의 70%를 차지할 만큼 인기가 좋다. 이번 겨울에는 ▲옥돔 ▲도미 ▲방어 ▲석화 등 제철 해산물로 보양 코스 4종과 신메뉴 13종을 기획했다.슈치쿠는 ▲방어 ▲복어 ▲굴을 중심으로 계절 특선을 구성했다. ‘방어 타다끼’, ‘삼배체 굴 후라이와 명란 마요’ 등 10가지 메뉴가 포함된다. 식사로는 ‘복어 지리’와 ‘굴 솥밥’을 제공한다. 워킹온더클라우드는 문어와 대구 등으로 시즈널 스페셜 메뉴를 준비했다. ‘그릴 문어’, ‘파르미지아노 치즈 에스푸마와 대구

글로벌에픽 신승윤 CP

2025-12-02
레고랜드 호텔, 프라이빗한 겨울 시즌 혜택 꾸러미 다채롭게 선봬

레고랜드 코리아 리조트(이하 레고랜드)가 연말과 겨울 시즌을 맞아 레고랜드 호텔을 찾는 가족들을 위해 특별한 겨울 시즌 혜택 꾸러미를 마련한다. 마치 놀이공원의 주인이 된 듯 여유롭게 레고랜드를 거닐 수 있는 프라이빗 투어를 시작으로 실속 있는 보너스 입장권 패키지 및 두 가지 한정 시즌 패키지까지 누구라도 원하는 취향의 혜택을 찾을 수 있을 만큼 다채로운 특전들로 가득 채워진다. 먼저, 오는 12월과 내년 2월 두 달 동안 ‘레고랜드 프라이빗 미니 투어’가 무료로 운영된다. 동절기를 맞아 파크가 열리지 않는 평일 중 특정일에 오직 호텔 투숙객들을 대상으로 제공되며, 별도의 사전 예약 없이 오전 11시 20분부터 참여

글로벌에픽 유병철 CP

2025-12-02
그랜드 조선 제주, 연말연시 다채로운 객실 패키지 3종 선봬

그랜드 조선 제주가 가족, 연인 등 소중한 사람들과 겨울 시즌 및 연말연시를 특별한 시간으로 채울 수 있는 다채로운 콘텐츠의 객실 패키지 3종을 선보인다. 아이들에게는 추억 가득한 제주의 겨울을, 연인과는 프라이빗하고 로맨틱한 순간을, 그리고 한 해의 마지막 밤을 특별하게 장식하고 싶은 모든 고객들이 특별한 카운트다운 이벤트를 경험할 수 있도록 각 고객층에 맞게 세심하게 고려한 혜택들로 구성했다. 먼저, 아이 동반 패밀리 고객을 위한 ‘리틀 스노우케이션(Little Snowcation)’ 패키지는 아이들에게는 즐거움을 선사하고 부모에게는 편안한 휴식을 제공하는 혜택으로 구성했다. 온 가족이 아리아 조식 3인을 이용

글로벌에픽 유병철 CP

2025-12-02
시그니엘 서울과 부산, 2025 크리스마스 케이크 선봬

시그니엘 서울과 부산이 다가오는 크리스마스를 맞아 크리스마스 시즌 한정 케이크를 출시한다. 시그니엘 서울과 부산의 크리스마스 케이크는 트러플, 발로나 초콜릿 등 엄선한 최고급 원재료와 시그니엘만의 감각적인 디자인으로 매년 인기를 끌고 있다. 올해는 연말 분위기를 담은 독창적인 디자인으로 특별함을 더했다. 시그니엘 서울 페이스트리 살롱에서는 오너먼트 박스, 시그니엘 율 로그, 크리스마스 몽블랑을 선보인다. 오너먼트 박스는 트러플을 넣어 진한 풍미의 스펀지와 마스카포네 크림이 조화로운 크리스마스 오너먼트 모양의 케이크로, 크리스마스를 연상케 하는 붉은 색상과 장식으로 무드를 살렸다. 통나무 장

글로벌에픽 유병철 CP

2025-12-02
앰배서더 서울 풀만 호텔, 딸기 애프터눈 티 세트 프로모션 선봬

앰배서더 서울 풀만 호텔은 2026년 1월 31일까지 더 라운지 앤 바에서 딸기 애프터눈 티 세트를 만날 수 있는 ‘베리 스위트 모먼츠(Berry Sweet Moments)’ 프로모션을 진행한다. 딸기 애프터눈 티 세트는 3단 트레이에 고당도 딸기를 활용한 세이보리와 디저트가 가득 채워지며 갓 구워진 스콘이 함께 제공되며, 시즌 음료 2종도 포함된다. 애프터눈 티에 제공되는 세이보리는 딸기 새우 샌드위치, 딸기 게살 크레페 롤, 전복 볼로방, 트러플 아까우시 라구볼, 캐비어 문어 모자이크, 디저트는 딸기를 활용한 휘낭시에, 모찌, 쇼트케이크, 유자 무스, 크레페 파우치, 초코 통카빈, 쇼콜라 봉봉, 얼그레이 타르트, 판나코타로 구성된다.

글로벌에픽 유병철 CP

2025-12-01
노보텔 앰배서더 동대문, 풍성한 딸기 디저트와 함께하는 특별한 티타임 ‘딸기 애프터눈 티 세트’ 선봬

노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스(이하 노보텔 앰배서더 동대문)는 오는 12월 1일부터 겨울 시즌 한정 ‘스트로베리 애프터눈 티 세트(Strawberry Afternoon Tea Set)’를 선보인다. 20층에 위치한 고메 바 & 다이닝에서 제공되며, 통창 너머로 펼쳐지는 서울 도심 전망과 함께 달콤한 디저트를 즐길 수 있어 많은 고객들에게 사랑받는 시그니처 프로모션이다. 이번 프로모션을 통해 새롭게 선보이는 디저트는 신선한 제철 생딸기, 딸기 쇼트 케이크, 딸기 모찌 롤, 딸기 말차 코코넛 레이어, 딸기 쿠키 마시멜로, 딸기 화이트 자도르, 딸기 얼그레이 봉봉, 크랜베리 코코넛 버터 스콘, 게살 와사비 마요 버거, 마늘 크림 치

글로벌에픽 유병철 CP

2025-12-01
반얀트리 클럽 앤 스파 서울, ‘2025 페스티브 시즌 스페셜 프로모션’ 진행

반얀트리 클럽 앤 스파 서울(이하 반얀트리 서울)이 크리스마스와 연말을 맞아 ‘페스티브 시즌 스페셜 프로모션’을 선보인다. 호텔 내에서 파인 다이닝, 뷔페, 바, 카페, 투 고(To-Go) 등 홀리데이 분위기를 가득 담은 다양한 미식 이벤트를 준비해 연말 모임이나 파티를 위한 폭넓은 선택지를 제공한다는 계획이다. 먼저, 반얀트리 서울의 시그니처 레스토랑 페스타 바이 충후는 오는 12월 1일부터 2026년 1월 1일까지 페스티브 시즌 스페셜 코스를 운영한다. 천장에서 내려오는 반짝이는 크리스털과 한국적 감성의 오너먼트로 장식된 트리로 꾸며진 공간에서 연인·가족·직장 모임까지 모두 어울리는 세련된 다이닝을 선사한다.

글로벌에픽 유병철 CP

2025-11-28
롯데호텔 서울, ‘베스트 오브 베스트’ 프로모션 진행

롯데호텔 서울이 12월 한 달간 2025년 한 해 동안 고객들에게 가장 많은 사랑을 받은 메뉴만을 엄선해 재구성한 ‘베스트 오브 베스트(Best of Best)’ 프로모션을 선보인다. 한식당 무궁화, 중식당 도림, 일식당 모모야마에서 업장별 시그니처 요리들을 한 코스에 담아낸 특별 프로모션으로, 연말 특별한 모임을 계획 중인 고객들에게 완성도 높은 미식 경험을 제공할 예정이다. 무궁화에서는 한국 고유의 맛과 조리법을 현대적 감각으로 재해석한 대표 메뉴와 제철 식재료를 활용한 코스를 준비했다. 추운 겨울 따뜻한 온기를 전하는 부드러운 성게알 계란찜을 비롯해 바닷가재 볶음, 궁중 신선로, 한우 안심구이 등 깊은 풍미를 담은

글로벌에픽 유병철 CP

2025-11-28
앰배서더 서울 풀만 호텔, 크리스마스 케이크 5종 출시

앰배서더 서울 풀만 호텔이 12월 한 달간 크리스마스 케이크 프로모션 ‘메리 모먼츠, 스윗 메모리즈(Merry Moments, Sweet Memories)’를 선보인다. 촛농이 흘러내리는 캔들을 포근하게 표현한 눈송이 캔들, 프랑스식 전통 롤케이크에 크리스마스 특유의 따뜻한 감성이 더해진 부쉬 드 노엘, 겨울 숲의 트리를 섬세하게 형상화 한 한밤의 초코 트리, 화사한 색감의 텍스처가 돋보이는 스노우 베리 실루엣 등 총 5종으로 구성되어 있다. 앰배서더 서울 풀만 호텔 관계자는 “이번 프로모션은 크리스마스 테마를 반영한 특별한 재료와 독창적인 디자인을 통해 시각적으로도 즐거운 경험을 선사할 것이다”며 “소중한 사람들과 함께하는 연

글로벌에픽 유병철 CP

2025-11-27
그랜드 하얏트 인천, 페스티브 특선 뷔페 선봬…미국과 유럽의 전통 홀리데이 메뉴가 한자리에

그랜드 하얏트 인천이 크리스마스와 연말연시를 맞아 다채로운 미식의 향연인 페스티브 특선 뷔페(Festive Buffet)를 선보인다. 미국 출신 총괄 셰프와 프랑스 출신 페이스트리 셰프가 직접 선보이는 미국·유럽의 정통 홀리데이 메뉴를 한자리에서 맛볼 수 있다. 홀리데이 시즌을 대표하는 전통 로스트 터키를 비롯해 랍스터 구이, 프랑스식 연어 요리 살몬 앙 크루트(Salmon en Croûte), 유럽의 대표 크리스마스 디저트인 슈톨렌(Stollen)과 팡도르(Pandoro) 그리고 스페셜 씨푸드 스테이션 등 다채로운 메뉴가 더욱 풍성한 만찬을 선사할 예정이다. 또한 뷔페 이용 고객에게는 소프트 드링크와 맥주가 무제한 제공되며, 프로모션

글로벌에픽 유병철 CP

2025-11-27

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