셰프의 스페셜 다이닝과 소믈리가 엄선한 와인으로 구성된 페어링 세트 메뉴 ‘스파클링 아워’는 먼저 시작 전 식욕을 돋워 줄 풍부한 버블의 향과 복합적 풍미가 뛰어난 웰컴 스파클링 와인을 시작으로 바다 풍미 가득 머금은 랍스터 구이, 새우구이, 전복구이, 그릴에 구운 립아이 스테이크, 치킨 레그 및 어니언링 등 육해공 산해진미를 모두 맛볼 수 있는 플래터와 레드 또는 화이트 와인 1병이 함께 제공된다.
‘스파클링 아워’는 르미에르 소믈리에의 전문 해설과 함께 직접 서브되어 더욱 섬세하고 깊은 풍미의 다이닝을 경험할 수 있는 것은 물론 레드 또는 화이트 와인을 동시에 맛볼 수 있는 옵션 또한 제공된다.
‘스파클링 아워’ 이용 가능 시간은 매일 오후 6시 30분부터 10시까지이다.
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