페르노리카코리아, 바텐더를 위해 바텐더가 만든 프리미엄 데킬라 ‘알토스 플라타’ 출시

글로벌 주류기업 페르노리카 그룹의 한국 법인인 주식회사 페르노리카코리아(Pernod Ricard Korea, 이하 페르노리카 코리아)가 바텐더를 위해 바텐더가 만든 순도 100% 아가베의 프리미엄 데킬라 ‘알토스 플라타(Altos Plata)’를 출시한다고 밝혔다.

칵테일 제조에 최적화된 데킬라 ‘알토스(Altos)’는 빠르게 성장하고 있는 글로벌 데킬라 시장과 고급화 트렌드에 맞춰 국내 프리미엄 데킬라 시장을 공략할 계획이다. ‘알토스'는 바텐더들을 위해 두 명의 바텐더가 합작해 만든 데킬라로, 합리적인 가격대로 완벽한 밸런스의 풍미를 제공한다. 알토스는 타호마 돌로 아가베 열매를 으깨어 만드는 전통적인 제조 방식을 추구하는데 현재 전 세계 1%만이 이 생산 방식을 유지하고 있다.

페르노리카 코리아의 마케팅 총괄 미겔 파스칼(Miguel Pascual) 전무는 “데킬라는 올해 전 세계적으로 가장 많이 판매된 주류 2위를 기록할 정도로 파급력이 있는 카테고리로 성장했다”며, “이에 페르노리카는 잠재력이 높고 소비자 니즈가 증가하고 있는 프리미엄 데킬라 시장을 겨냥해 합리적인 가격의 프리미엄 데킬라 알토스를 선보이게 됐다. 전 세계 1%만이 유지하고 있는 높은 수준으로 생산한 순도 100% 아가베의 알토스로 완벽한 밸런스의 부드러운 풍미를 즐기시길 기대한다”고 말했다.

알토스는 2000년에 창립되어, 품질과 전문성을 인정 받으며 세계에서 가장 인기 있는 데킬라 브랜드로 자리 잡았다. ‘월드 베스트 바 50(World’s 50 Best Bars)’과 ‘아시아 베스트 바 50(Asia's 50 Best Bars)’의 공식 스폰서로써 후원하고 있으며, 여러 국제 주류 대회에서도 수상한 바 있다. 특히 올해 드링크 인터내셔널의 ‘세계 TOP 10 데킬라 브랜드’에 선정되었다. 알토스는 최소 7년 이상 재배한 아가베 열매로 100% 수작업해 제품을 생산하며, 천천히 요리하는 슬로우 쿠킹과 전통적인 제조 방식을 고수해 풍부하고 부드러운 맛이 특징이다. 또한 전 생산 과정에서 물 사용을 절약하고 재활용 유리를 사용하는 등 지속 가능한 브랜드를 위한 노력을 병행하고 있다.
알토스는 아가베의 향과 신선한 시트러스가 어우러지는 아로마에 라임, 레몬, 아가베 풍미가 입안에 달콤하게 퍼지며 긴 피니시가 이어지는 맛을 가지고 있다. 니트로 마실 때도 부드러움을 자랑하며, 칵테일로 제조하면 리추얼의 풍미를 한 껏 살려주어 칵테일 베이스 리큐르로도 제격이다. 가장 유명한 알토스 칵테일로는 마가리타(Margarita)와 팔로마(Paloma)가 있다.

[안재후 글로벌에픽 기자/anjaehoo@naver.com]