데이터 기반 검증받은 제품력
쿠팡어워즈는 단순한 마케팅 차원의 시상이 아니다. 고객의 실제 구매 데이터를 기반으로 매출, 판매량, 리뷰 수, 평점 등 객관적인 지표들을 종합적으로 평가해 카테고리별 우수 상품을 선정하는 권위 있는 프로그램이다. 2023년부터 연 2회 운영되고 있는 이 시상제도는 시장에서의 실질적인 경쟁력과 소비자 만족도를 정확히 반영한다는 점에서 업계의 주목을 받고 있다.
이번 2025년 상반기 어워즈는 올해 1월 1일부터 5월 21일까지의 데이터를 바탕으로 16개 카테고리에서 베스트셀링, 신상품베스트, 리뷰베스트 등 3개 부문으로 약 7,000개의 상품을 선정했다. 이 중 선진의 '더 두툼한 목심'이 신상품 베스트 부문에서 수상한 것은 제품 출시 후 단기간 내에 시장에서 확고한 입지를 다졌음을 의미한다.
선진의 '더 두툼한 시리즈' 성공 배경에는 급성장하는 캠핑 시장이 있다. 글로벌 캠핑 시장 규모는 2021년 620억 달러에서 2026년 1,006억 달러로 62.1%의 폭발적 성장이 예상되며, 국내 캠핑 시장 역시 2020년 5조 8,336억 원에서 2021년 7조 원으로 전년 대비 20% 확대되는 등 전 세계적인 성장세를 보이고 있다.
특히 팬데믹 이후 야외 활동에 대한 선호도가 높아지면서 캠핑은 단순한 레저 활동을 넘어 하나의 라이프스타일로 자리잡았다. MZ세대를 중심으로 '먹핑(먹고 마시는 캠핑)', '캠프닉(캠핑+피크닉)', '감성캠핑' 등의 신조어가 등장하며 캠핑 문화가 다양화되고 있다. 이러한 트렌드 속에서 캠핑용 식품에 대한 수요가 급증하고 있으며, 특히 바비큐용 고품질 육류에 대한 니즈가 크게 늘어나고 있다.
차별화된 제품 특성으로 시장 공략
'더 두툼한 시리즈'는 기존 제품과 확연히 다른 특징을 가지고 있다. 삼겹살과 목심으로 구성된 이 시리즈의 가장 큰 특징은 2cm의 두툼한 두께다. 이는 캠핑장의 숯불이나 화력이 강한 직화 환경에서도 겉은 노릇하게, 속은 촉촉하게 익힐 수 있도록 설계된 것이다.
기존의 얇은 고기는 캠핑장의 강한 화력에서 쉽게 타거나 수분이 날아가는 단점이 있었다. 하지만 '더 두툼한 시리즈'는 충분한 두께로 인해 열전도가 균등하게 이루어져 바비큐 요리에 최적화되어 있다. 또한 씹는 맛을 살리는 식감과 풍부한 육즙은 캠핑장에서의 식사 경험을 한 차원 높은 수준으로 끌어올린다.
제품의 우수성은 선진의 오랜 노하우와 첨단 기술에서 나온다. '더 두툼한 시리즈'는 1등급 이상의 한돈만을 엄선해 생산되며, 스마트해썹(SMART HACCP) 인증 및 자동화 공정을 통해 이물 혼입을 원천 차단하고 있다. 또한 초기 미생물 관리 등 까다로운 품질 기준을 적용해 제품의 위생과 안전을 철저히 확보하고 있다.
특히 선진만의 독보적인 유전자 'DGI Gold'를 통해 선홍빛 육색과 지방과 살코기의 이상적인 비율을 구현했다. 이는 유럽형 듀록 대비 마블링 함량이 2배 더 높은 세계 유일의 듀록 유전자로, 한국인의 구이 문화에 최적화된 한돈의 특성을 보여준다. 이러한 기술력은 일상에서 누릴 수 있는 프리미엄 미식 경험을 제공하는 기반이 되고 있다.
온라인 유통 채널과의 전략적 협업
선진의 성공은 변화하는 유통 환경에 대한 빠른 적응에서도 나타난다. 홍진표 선진 식육유통BU 상무는 "앞으로도 쿠팡과의 협업을 바탕으로 소비자 라이프스타일에 맞춘 다양한 프리미엄 돈육 라인을 지속적으로 확대해 나갈 것"이라며, "온라인 채널에서도 소비자에게 신선함의 가치와 미식 경험을 전달할 수 있도록 차별화된 제품을 제공하겠다"고 밝혔다.
이는 코로나19 이후 급성장한 온라인 쇼핑 트렌드와도 맞물린다. 신선식품의 온라인 구매가 일반화되면서, 품질과 신선도를 보장하는 시스템과 함께 온라인 특성에 맞는 제품 개발이 중요해졌다. 선진은 이러한 변화에 발맞춰 온라인 전용 제품 라인과 포장 시스템을 개발하며 디지털 전환에 성공적으로 대응하고 있다.
축산업계의 혁신 사례
선진의 '더 두툼한 시리즈' 성공은 축산업계 전반에 시사하는 바가 크다. 1973년 설립된 선진은 50년 가까운 역사 동안 국내 최초의 브랜드 돼지고기 개발, 한국형 종돈 개량, SPF 돼지 연구 등 업계의 혁신을 이끌어왔다. 현재는 사료, 식육, 양돈, 육가공, 축산기자재 등으로 사업을 다각화하며 종합축산식품기업으로서의 입지를 구축하고 있다.
특히 글로벌 경쟁력 강화를 위해 4차 산업 기반의 스마트 축산 모델을 구축하고 있으며, 동물복지와 친환경 등 지속가능한 축산을 위한 노력을 지속하고 있다. 이러한 철학이 '더 두툼한 시리즈'와 같은 혁신적인 제품 개발로 이어지고 있는 것이다.
시장 전망과 향후 계획
캠핑 시장의 지속적인 성장과 함께 바비큐용 프리미엄 육류 시장도 확대될 전망이다. 소비자들의 식생활 패턴이 양보다 질을 중시하는 방향으로 변화하면서, 단순히 저렴한 제품보다는 품질과 경험을 중시하는 소비 트렌드가 강화되고 있다.
선진은 이러한 트렌드에 대응해 '더 두툼한 시리즈'를 시작으로 캠핑과 아웃도어 활동에 특화된 다양한 제품 라인을 확대할 계획이다. 또한 온라인 채널에서의 경쟁력 강화를 통해 젊은 소비층의 니즈를 적극적으로 반영한 제품 개발에 나설 예정이다.
쿠팡어워즈 수상을 통해 입증된 '더 두툼한 목심'의 성공은 단순한 제품 히트를 넘어, 변화하는 소비 트렌드에 대한 정확한 이해와 그에 맞는 제품 개발 역량을 보여주는 사례다. 앞으로 선진이 어떤 혁신적인 제품으로 시장을 이끌어갈지 업계의 관심이 집중되고 있다.
[글로벌에픽 신승윤 CP / kiss.sfws@gmail.com]
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