호텔 파티셰가 정성껏 만든 이번 컬렉션은 홀 케이크 4종과 쁘띠 케이크 4종으로 구성됐다.
대표 메뉴인 딸기 쇼트는 신선한 생딸기와 부드러운 동물성 생크림이 어우러진 정통 생크림 케이크로, 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 베스트셀러 아이템이다. 부쉬드노엘은 호텔에서 직접 만든 수제 라즈베리 잼과 진한 가나슈가 조화를 이루는 초콜릿 케이크로, 크리스마스의 클래식한 매력을 전한다. 화이트 초콜릿과 생딸기를 조합한 몽떼화이트트리는 눈 내리는 겨울 숲을 연상시키는 디자인으로 연말 선물용으로도 제격이다. 이 외에도 트리 모양으로 장식된 부드러운 마스카포네 크리스마스 티라미수가 준비된다.
함께 선보이는 쁘띠 케이크 시리즈는 소규모 모임이나 선물용으로 제격이다. 홀 버전을 미니 사이즈로 구현한 쁘띠 딸기쇼트, 아몬드 타르트와 보늬밤이 어우러진 트리 타르트, 라즈베리 글레이즈를 입힌 산타모자 모양의 글레이즈 산타 모자, 그리고 화이트트리 콘셉트를 담은 쁘띠 화이트트리까지 총 네 가지로 구성된다.
[글로벌에픽 유병철 CP / ybc@globalepic.co.kr]
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