모토이시, 뉴욕 맨해튼 1호점 개점…글로벌 시장 진출

[글로벌에픽 이성수 CP] 국내 야키니쿠 브랜드 ‘모토이시(MOTOISHI)’가 미국 뉴욕 맨해튼에 1호점을 개설하며 본격적인 해외 시장 진출을 시작했다. 모토이시는 이번 뉴욕 진출을 통해 브랜드의 글로벌 경쟁력을 검증하고 북미 시장 운영 기반을 구축한다는 방침이다.

매장이 위치한 뉴욕 맨해튼 ‘7 E 30th Street’는 주요 오피스 시설과 상업 지구, 한인타운이 인접한 복합 상권이다. 상주 인구와 유동 인구가 풍부하고 다양한 국적의 소비층이 공존하는 지역으로, 글로벌 외식 브랜드들의 경쟁이 치열한 입지로 손꼽힌다.

모토이시는 지난 10년간 국내에서 축적해 온 사업 운영 노하우를 바탕으로 해외 진출을 추진했다. 엄격한 원육 관리 기준과 자체 소스 레시피, 체계적인 매장 운영 프로세스를 포함한 소위 ‘한국형 야키니쿠 시스템’을 뉴욕 현지 매장에도 동일하게 적용하여 품질 일관성을 유지할 계획이다.

또한, 일본식 구이 문화를 국내 정서와 식문화에 맞게 재해석해 온 경험을 살려 뉴욕 현지 고객의 취향과 식습관에 맞춘 특화 메뉴 및 서비스를 병행 운영한다. 이를 통해 현지 외식 시장 내 브랜드 수용성을 단계적으로 확인할 방침이다.

모토이시 관계자는 “뉴욕 매장은 다양한 외식 브랜드가 밀집한 환경에서 운영되는 만큼, 메뉴 구성과 서비스 품질을 지속적으로 보완해 나갈 계획”이라며 “현지 시장에 맞춘 운영 안정화에 집중할 것”이라고 밝혔다.

모토이시는 이번 뉴욕 1호점을 시작으로 북미 시장 내 브랜드 인지도를 점진적으로 확대하고, 향후 추가 출점 여부를 검토할 계획이다.

[글로벌에픽 이성수 CP / wow@globalepic.co.kr]