![르메르디앙 서울 명동, 페스티브 시즌 한정 스페셜 케이크 출시](https://cgeimage.commutil.kr/phpwas/restmb_allidxmake.php?pp=002&idx=3&simg=2023112810263800984d3244b4fed58141237106.jpg&nmt=29)
‘페스티브 시즌 에디션’은 르메르디앙 서울 명동 페이스트리 셰프가 페스티브 시즌을 모티브로 크리스마스 무드 가득 담긴 2종류의 홀 케이크와 3종류의 쁘띠 케이크 등 예술적 감각을 더해 선보이는 총 5종류의 시즌 한정 에디션이다.
먼저, 하얀 눈이 소복이 쌓인 트리를 연상시키는 그린 티 트리 케이크는 고급스럽고 우아한 매력의 진주 오너먼트 데커레이션과 함께 세련된 품격의 가치를 담아낸 베스트셀러로 그린 티 무스를 베이스로 눈송이를 형상화 한 볼 속 라즈베리 쿨리를 더해 은은하면서도 진한 녹차의 향과 상큼한 풍미가 조화로운 것은 물론 고소한 피스타치오와 초콜릿 크림이 어우러진 크루스티앙의 바삭한 식감까지 맛볼 수 있다.
또한 투명한 유리구슬과 같은 슈거 돔 속 화이트 크리스마스 풍경이 담긴 스노우 볼 케이크는 부드럽고 상큼한 딸기 무스에 초콜릿 가나슈의 달콤함까지 함께 즐길 수 있는 홀 케이크이다.
더불어 단짠의 맛이 매력적인 캐러멜 무스에 깊고 짙은 커피 크레뫼와 크렘 브륄레를 인서트로 앙증맞은 루돌프의 비주얼을 자랑하는 루돌프 쁘띠 케이크와 초콜릿 롤 케이크에 보다 짙은 달콤함을 느낄 수 있도록 초콜릿 크림을 더한 브쉬 드 노엘 그리고, 강렬한 레드 컬러 포인트의 세련된 크리스마스 선물과 같은 비주얼이 돋보이며 진한 풍미의 치즈 케이크 시트 위 바닐라 무스를 더해 입 안 가득 부드러우면서도 달콤함을 동시에 느낄 수 있는 바닐라 치즈 케이크 그리고 르메르디앙 & 목시 서울 명동 호텔 개관 1주년을 기념해 특별히 선보이는 화이트 캔들 등 총 4종류의 쁘띠 케이크를 선보인다.
‘페스티브 시즌 에디션’은 예약제로 운영되며 예약 기간은 오는 12월 29일까지이며, 픽업 기간은 오는 12월 1일부터 12월 31일까지이다.
유병철 글로벌에픽 기자 e ybc@globalepic.co.kr/personchosen@hanmail.net