일본에서 단 1년 만에 45개 매장을 오픈하며 폭발적인 성장을 이룬 핸드메이드 도넛 브랜드 '블랭킷도넛(BLANKET DONUTS)'이 본격적인 한국 시장 진출을 추진하고 있다. 지난 10월 경기도 분당에 국내 첫 직영점을 오픈한 블랭킷도넛은 분당점 개점 직후 연일 매진을 기록하며 한국 소비자들의 높은 관심을 입증했다. 이제 판교현대백화점 정식 입점을 통해 유통 네트워크를 체계적으로 확대해 나갈 준비를 마쳤다.
블랭킷도넛의 성장 동력은 기존 도넛과 차별화된 제품 특성에 있다. 폭신하고 쫀득한 반죽을 사용하고, 온도와 습도에 따라 발효 시간을 세밀하게 조정하는 장인정신이 담긴 핸드메이드 나마도넛 공정을 유지한다는 점이 특징이다. 또한 프랑스산 및 뉴질랜드산 버터, 일본산 고급 밀가루 등 엄선된 고급 재료를 활용해 차별화된 풍미를 구현하고 있다.
신제품으로 감각을 자극하는 다양한 시도
블랭킷도넛이 판교현대백화점 정식 입점을 통해 선보일 신제품들은 한국 소비자들의 입맛에 맞춘 현지화 전략의 결과물이다. 특히 세 가지 신제품은 기존 베스트셀러 제품과 함께 브랜드의 다채로운 매력을 보여주는 라인업으로 구성되어 있다.
첫 번째 주목할 신제품은 허니레몬 도넛이다. 상큼한 레몬 향이 특징인 이 제품은 계절의 미각을 깨우는 상큼함과 함께 부드러운 도넛의 식감을 결합했다. 젊은 소비층을 중심으로 상큼한 맛을 선호하는 추세가 확산되면서 이 제품에 대한 기대감이 높다. 글레이즈와 토핑으로 시각적 즐거움까지 더해져 SNS 마케팅 효과를 기대할 수 있을 것으로 보인다.
두 번째 신제품인 두바이나마도넛은 이미 한국 시장에서 '두바이 쫀득쿠키' 열풍을 불러일으킨 두바이 초콜릿의 인기를 접목한 제품이다. 두바이 초콜릿은 구운 카다이프와 피스타치오 스프레드를 활용한 중동 스타일의 초콜릿으로, 한국 디저트 시장에서 매우 인기 있는 플레이버다. 블랭킷도넛이 이러한 트렌드를 도넛에 담아낸 두바이나마도넛은 벌써부터 소비자들의 기대감을 모으고 있다. 이 제품은 두바이 쫀득쿠키와 비견될 정도로 시장 반응이 좋을 것으로 예상되고 있다.
세 번째 신제품은 땅콩버터 도넛이다. 고소하고 짙은 풍미를 자랑하는 이 제품은 북미와 유럽에서 오래전부터 사랑받아 온 클래식한 맛을 블랭킷도넛의 핸드메이드 기법으로 재해석했다. 쫄깃하면서도 폭신한 도넛 식감 속에 진한 땅콩 향미가 어우러져 깊이 있는 맛을 선사할 것으로 기대된다.
고급 고객층을 겨냥한 전략적 입점
블랭킷도넛코리아 측이 판교현대백화점 정식 입점을 선택한 것은 브랜드 포지셔닝을 위한 전략적 결정으로 해석된다. 현대백화점 판교점은 경기 남부의 고급 고객 비중이 높은 유통망으로, 블랭킷도넛의 프리미엄 브랜드 이미지를 강화하기에 최적의 입지다. 실제로 판교현대백화점은 루이비통, 에르메스, 샤넬 등 글로벌 럭셔리 브랜드들이 입점하고 있는 고급 백화점이다.
분당 직영점 개점 직후 연일 매진을 기록한 블랭킷도넛은 한국 소비자들의 '작은 사치' 소비 심리를 정확히 읽어냈다. 디저트는 더 이상 단순한 간식을 넘어 경험과 감정을 담은 프리미엄 상품으로 자리 잡고 있으며, 블랭킷도넛은 이러한 시장 흐름의 선두주자로 자리 잡을 준비를 하고 있다.
글로벌 확장의 첫걸음, 한국 시장
블랭킷도넛의 한국 진출은 일본 내 '제5차 도넛 붐'과 맞물려 있다. 일본 도넛 시장은 '생도넛' 트렌드를 중심으로 빠르게 성장 중이며, 블랭킷도넛은 이 붐의 중심에서 '핸드메이드 크래프트 도넛'이라는 차별화된 콘셉트로 시장을 선도하고 있다. 한국 역시 약 9조 원 규모의 디저트 시장으로 성장하고 있으며, MZ세대를 중심으로 한 프리미엄 디저트 수요가 급증하고 있다.
블랭킷도넛의 末廣朋大 대표는 "한국 시장에서 블랭킷도넛만의 귀엽고 세련된 비주얼, 그리고 깊은 맛으로 사랑받을 것"이라며 "한국 시장 진출을 글로벌 브랜드로 성장하기 위한 첫걸음으로 삼겠다"고 포부를 밝혔다. 블랭킷도넛은 한국을 시작으로 한국과 동남아시아 등 아시아 지역으로의 글로벌 확장을 계획하고 있다.
[글로벌에픽 신승윤 CP / kiss.sfws@gmail.com]
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