1974년 탄생한 하이면, ‘대동면지도’ 라인업 확대로 미식 경험 선사

[글로벌에픽 이성수 CP] 1974년 처음 출시된 SPC삼립의 미식면 브랜드 ‘하이면’이 전국 각지의 대표 면 요리를 재해석하는 ‘대동면지도’ 콘셉트를 앞세워 브랜드 경쟁력을 대폭 끌어올리고 있다.

하이면은 배우 류수영을 모델로 발탁해 전국 각지의 면 요리를 소개하는 마케팅을 전개하는 한편, 50년간 축적된 제면 기술에 지역별 식문화를 접목한 제품을 연이어 선보이고 있다. 현재 ‘강릉식 장칼국수’, ‘평양식 동치미물냉면’, ‘안동식 홍비빔냉면’, ‘47년 전통 명인우동’ 등 다양한 명물 면 요리 제품군을 운영 중이다.

최근에는 여름철 별미인 ‘홍비빔 막국수’와 ‘들기름 막국수’ 2종을 새로 출시했다. 홍비빔 막국수는 안동식혜를 발효시킨 비빔장에 과일과 채소를 더해 매콤새콤한 맛을 냈으며, 들기름 막국수는 홍천 전통 방식에서 착안해 압착 들기름과 간장으로 고소한 풍미를 구현했다. 두 제품 모두 메밀면을 사용했다.

앞서 출시된 ‘광천식 소문난 김우동’은 자체 기술력을 적용한 중면에 광천김과 완도산 김을 더해 식감을 차별화했으며, 약 3분 만에 조리가 가능한 컵 타입으로 출시되어 편의점 및 캠핑·야외 활동 시장에서 입지를 넓혔다. ‘안동식 얼큰 온면’ 역시 간편 조리 방식을 적용해 높은 편의성을 제공한다.
이 같은 제품 고도화는 전문점 수준의 맛을 구현하는 기술 경쟁력이 시장의 기준이 될 것이라는 허영인 회장의 경영 철학에 맞닿아 있다. 삼립 관계자는 “앞으로도 50년 제면 노하우를 바탕으로 전국 각지의 면 요리를 재해석해 차별화된 미식 경험을 제공할 것”이라고 전했다.

[글로벌에픽 이성수 CP / wow@globalepic.co.kr]