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아웃백, 미국 본사 R&D 총괄 셰프 방한
국내 1등 캐주얼 다이닝 레스토랑 아웃백 스테이크하우스코리아(이하 아웃백)는 미국 본사 아웃백 인터내셔널 R&D 총괄 셰프인 에프렘 커틀러(Efrem Cutler)가 방한했다고 23일 밝혔다.다음 달 초 새롭게 선보이는 신메뉴 출시 관련 최종 점검을 위해서다. 이번 방문은 43번째로 16년간 커틀러 셰프는 아웃백의 신제품 출시 등 혁신적인 메뉴 개발에 직간접적으로 밀접한 협력 체제를 유지해 왔다.40년 이상 아시아, 남미, 중동 등 다양한 글로벌 시장에서 혁신적인 요리 개발에 참여한 커틀러 셰프는 아웃백 인터내셔널의 제품 개발 임원이자 R&D 총괄 셰프로서 그동안 24개 나라에서 기본 메뉴, 한정 메뉴, 지역 맞춤형 메뉴를 성공적으로 개발
[안재후 글로벌에픽
2024-10-23
일동후디스X한국식품영양학회, 하이뮨 케어메이트 제품 강화 위한 협약 체결
일동후디스가 한국식품영양학회와 업무 협약을 체결하며 ‘하이뮨 케어메이트’ 제품 강화에 나선다고 밝혔다. 일동후디스는 한국식품영양학회와 국민 건강 증진 및 질환 예방이라는 공동의 목표 아래 유기적인 산학협력 체제를 구축하기 위해 이번 협약을 체결했다. 이번 협약을 통해 일동후디스는 전문가 자문 및 협업을 진행함으로써 ’케어메이트’의 제품을 강화하며 전문성과 경쟁력을 높일 방침이다. 또한 학회가 제품 개발에 직접 참여함으로써 식품산업 현장에 대한 이해와 학회 활동이 다양하게 확대되는 기회를 마련할 예정이다. ‘케어메이트’는 일동후디스의 프리미엄 케어푸드 브랜드로 일반 환자용 균형영양식과 당뇨 환자용 균형
[안재후 글로벌에픽
2024-10-08 13:19
테이블오더 티오더, 누적결제액 7조 원 달성… 업계 점유율 1위 수성
테이블오더 서비스 주식회사 티오더(대표 권성택)가 주문 누적 결제액 7조 원을 달성하면서 태블릿 메뉴판 업계 점유율 1위를 수성하고 있다.티오더는 올해 1월 누적 결제액 4조 원을 달성한 이후 8개월만에 7조 원을 돌파하면서 누적 결제액이 빠른 상승 곡선을 그리고 있다. 가파른 누적 결제액 상승 이유에 대해 티오더는 삼성 갤럭시탭 버전 모델 출시, 다양한 프로모션 혜택을 통해 태블릿 판매 대수가 빠르게 늘어나면서 누적 결제액 또한 비례해 증가했다고 원인을 분석했다. 또한 손님 테이블에 티오더가 상시 거치되어 있어 식사 중에도 티오더 화면을 통해 메뉴와 상호명이 계속 노출돼 주류 및 사이드메뉴 등 추가 주문이 늘어나는 점
[안재후 글로벌에픽
2024-10-08 13:17
아이디어스, 작가 창작 활동 지원 위한 ‘금은동 캠페인’ 진행
(주)백패커(대표 김동환)가 운영하는 국내 최대 핸드메이드 커머스 플랫폼 ‘아이디어스'가 소속 작가들의 창작 활동을 지원하고자 ‘금은동 캠페인’과 특별 이벤트를 14일까지 진행한다고 밝혔다. 금은동 캠페인은 아이디어스 작가 지원 프로젝트 중 하나로, 일정 기준을 충족한 작가들에게 금‧은‧동 등급을 부여하고 자체 제작한 응원 굿즈를 선물하는 이벤트다. 올해로 14회차를 맞아 2000여명의 작가가 신규 지원 대상으로 선정됐다. 작가들의 창작 활동을 돕는 제품들로 구성된 금은동 굿즈는 △주요 마케팅 일정 정보를 담은 '작가 전용 캘린더' △브랜딩에 활용할 수 있는 '우수 작가 인증 패키지' △작품 배송에 사용할 수 있는 '택배
[안재후 글로벌에픽
2024-10-08 13:17
휴온스메디텍, 체외충격파쇄석기 ‘URO-UEMXD’ 판로 확대
휴온스그룹의 의료기기 전문기업 휴온스메디텍이 체외충격파쇄석기의 판로를 넓히며 시장을 공략하고 있다. (주)휴온스메디텍(대표 이진석)은 최근 종합병원을 대상으로 프리미엄 쇄석기인 ‘URO-UEMXD’의 판매를 시작했다고 8일 밝혔다.URO-UEMXD는 국산 제품 최초로 충격파 헤드와 초음파가 인라인으로 결합된 디텍터 쇄석기이다. 기존 글로벌 경쟁 제품에 대응해 동등한 기술력과 합리적인 가격을 갖춘 장비다. 인라인 쇄석기는 병변 부위와 디텍터, 충격파 발생부인 리플렉터를 하나의 일직선상으로 맞춰서 결석을 파쇄하는 방법이기에 직관적이고 정확한 쇄석술을 시행할 수 있다. 또한 초음파를 통해 투과성 결석과 비투과성 결석을 동시에
[안재후 글로벌에픽
2024-10-08 13:09
"무인카페 시장 '게임 체인저' 킨크커피, 2개월 만에 수도권 10개 매장 돌파"
프랜차이즈 빌더 플랫폼 기업 ‘세컨드유레카(2nd EUREKA)’가 운영하는 무인카페 '킨크커피'가 8, 9월 창업설명회 성과를 바탕으로 수도권에 10개 가맹점을 오픈한다고 8일 밝혔다.킨크커피는 전략적 확장을 진행 중으로, 2호 남양주평내중흥점을 시작으로 수도권과 지방 주요 거점을 아우르는 순차적 출점을 이어가고 있다. 3호 양주덕계점, 4호 분당구미점, 5호 울산호계매곡점, 6호 노원역점, 7호 잠실새내역점, 8호 이천송정점, 9호 신대방점, 10호 김해내동점 등이 이어 오픈될 예정이다.이처럼 서울, 경기 등 수도권 주요 상권에 10개의 신규 가맹점을 빠르게 선보이는 것은 킨크커피의 비즈니스 모델의 경쟁력과 소비자들의 높은 호응을
[안재후 글로벌에픽
2024-10-08 13:02
넥센타이어, AI 도입해 제품 검사 자동화…품질 경쟁력 강화
넥센타이어(대표이사 강호찬)가 AI 기반 타이어 제품 검사 자동화 시스템을 개발해 생산 현장에 적용했다고 밝혔다. 신규 공장이나 설비에 손쉽게 적용 가능하도록 플랫폼 형태로 시스템을 개발하여 국내 및 해외 공장 설비에 적용한 것은 타이어 업계 최초다. 이로써 타이어 개발 과정에 AI 적용을 확대해 온 넥센타이어는 이번 제품 검사 자동화 시스템 도입을 통해 제조 공정까지 AI 활용 범위를 확대했다.제품 특성상 극한의 주행 환경에서도 탑승자의 안전을 보장해야하는 타이어는 개발 과정부터 수백 가지 시험을 통과한 제품만 생산된다. 타이어 제조사들은 제품의 미세한 결함까지 찾아내기 위해 검사 공정에 가장 큰 노력을 기울이고 있
[안재후 글로벌에픽
2024-10-08 12:55
올해 발베니 메이커스 캠페인 마지막 주인공, 김성일, 차도영 서울신라호텔 라연 셰프
윌리엄그랜트앤선즈코리아의 정통 수제 싱글몰트 위스키 발베니가 장인의 전통성과 장인 정신의 가치를 조명하는 ‘발베니 메이커스 캠페인(The Balvenie Makers Campaign)’의 올해 마지막 주인공을 공개했다. 김성일, 차도영 셰프가 그 주인공으로, 둘은 서울신라호텔 한식당 라연에서 한 팀으로 시너지를 발휘하며 라연을 전 세계인들에게 사랑받는 레스토랑으로 성장시켰다. 라연은 한식의 근간을 지키면서도 재료와 요리법을 현대적으로 재해석해 세련된 한식을 선보이고 있다. 이러한 점을 인정받아 무려 6년 연속 미쉐린 3스타를 획득했으며, 최근 2년 동안은 2스타에 선정되었다. 또, 프랑스 정부가 주관하는 세계적인 미식 가이드 ‘라
[안재후 글로벌에픽
2024-10-08 12:53
쿠팡, 폭염·이른 추석으로 못 판 과일 600톤 매입…농가 위기 극복 도와
쿠팡 로켓프레시가 사과, 포도, 배 등 국산 과일 600톤을 사들인다. 이른 추석과 폭염으로 못다 팔린 국내 농산품의 판로 지원에 나선다는 조치다.쿠팡은 오는 13일까지 전국 농가의 과일을 대량 매입해 할인 판매하는 행사를 진행한다고 6일 밝혔다. 과일은 사과(충주, 의성, 안동 등), 포도(상주, 영동 등), 배(천안, 나주), 귤(제주), 무화과(영암) 등 전국의 산지에서 직매입한다. 이번 행사는 예년보다 이른 추석과 폭염으로 출하시기를 놓친 국산 과일의 판매 증진을 위해 기획됐다. 특히 낮과 밤의 일교차를 통해 붉게 익는 홍로 사과는 올해 추석까지 이어진 열대야로 대목을 제때 맞추지 못했다. 저장성도 약해 수확 후 빠르게 소비되어
[안재후 글로벌에픽
2024-10-08 12:44
김혁균 먼키 대표, ‘푸드테크 로봇 코리아 포럼 2024’에서 성과와 미래 비전 공유
먼슬리키친(이하 먼키)의 김혁균 대표는 ‘푸드테크 로봇 코리아 포럼 2024’에서 연사로 초청되어 푸드테크에 대한 글로벌 비전을 제시했다고 밝혔다.이번 포럼은 대한민국의 푸드테크 산업을 주도하는 주요 행사로, 김 대표는 푸드테크 분야에서 먼키가 이루어 낸 성과와 미래 비전을 공유했다. 김대표는 지난 6년간 먼키가 추진해온 디지털 전환과 기술 혁신의 경험을 바탕으로, 외식업계의 미래를 재설계할 방안을 제시하며 청중들의 큰 호응을 이끌어냈다.김혁균 대표는 서울대 학부 및 경영대학원을 졸업한 후, 이베이코리아의 초기 멤버로서 온라인 커머스 시장 성장을 이끌었다. 그는 이베이 코리아에서 커머스 플랫폼의 설계 및 운영 고
[안재후 글로벌에픽
2024-10-08 12:30
그루비엑스, 중국판 인스타그램 '샤오홍슈' 체험단 서비스 론칭
중국 콘텐츠 커머스 전문기업 그루비엑스(GroovyX)가 중국 마케팅 솔루션 사업을 본격화하며, 중국판 인스타그램으로 불리는 ‘샤오홍슈’의 체험단 마케팅 서비스를 새롭게 선보였다고 8일 밝혔다. 그루비엑스는 지난해 5월부터 현재까지 누적 1,800명의 중국인 의료관광객을 유치하는 성과를 내는 등 샤오홍슈를 활용한 마케팅 서비스를 확대하고 있다. 중국 관광 시장은 코로나19 이후 급격한 변화의 흐름을 보이고 있다. 기존의 단체 관광객 중심에서 벗어나 개별 자유 여행객(FIT)의 비중이 크게 늘고 있으며, 이들이 여행에 지출하는 비용도 급증하는 추세다. 특히, 20대부터 40대까지의 젊은 세대가 주도하는 관광 트렌드는 명품 쇼핑에서
[안재후 글로벌에픽
2024-10-08 12:23
쟈뎅, 클래스 드립백 리뉴얼 및 신규 라인업 출시
커피&티 전문기업 ㈜쟈뎅(대표 윤상용)이 더욱 풍부한 커피 경험을 제공하고자 클래스 드립백을 리뉴얼해 선보인다.소용량·소포장 제품 수요에 따라 기존 10p, 40p에서 7p로 입수를 조정했다. 패키지 디자인 또한 클래스 브랜드 아이덴티티를 담아 초현실적인 무드에 각 플레이버 산지 별 상징적인 이미지를 적용해 감각적인 디자인으로 완성했다.신규 플레이버 또한 만나볼 수 있다. 기존 싱글오리진 ‘클래스 드립백 마일드 콜롬비아’, ‘클래스 드립백 샤이니 에티오피아’, ‘클래스 드립백 스모키 과테말라’, ‘클래스 드립백 브라질 디카페인’ 4종에 ‘클래스 드립백 선셋 코스타리카’ 1종이 추가됐다. ‘선셋 코스타리카’는 품질 높
[안재후 글로벌에픽
2024-10-08 12:21
밀리의서재-한국출판인회의 맞손, 출판계와 동반성장 위한 상생 모델 구축
국내 최대 독서 플랫폼 밀리의서재(대표 박현진, KOSDAQ 418470)가 출판계와의 상생을 위해 한국출판인회의(회장 이광호)와 함께 전자책 콘텐츠 정산 조건을 상향하기로 합의했다고 8일 밝혔다.한국출판문화산업진흥원의 조사 결과, 전자책 유통사업체의 매출액(웹소설 포함)은 2020년 4,619억 원에서 2022년 5,601억 원으로 21.2% 성장했다. 출판사의 전체 매출 역시 2020년 4.2%에서 2022년 7.1% 증가했고, 2년간 69% 성장했다. 그러나 출판사 전체 매출에서 전자책이 차지하는 비중은 10% 미만이며, 종이책에서 전자책으로 변환하는 비율 역시 33.6%(2022년 기준)에 그쳤다.밀리의서재는 전자출판 시장의 활성화와 더불어 출판계의 요구를 적극
[안재후 글로벌에픽
2024-10-08 12:19
누어, 1인 가구 라이프스타일 겨냥한 침대 프레임 ‘몽테’ 출시
맞춤 제작 침대 슬립퍼의 1인 가구 전문 브랜드 ‘누어’가 개인화된 라이프스타일을 적극 반영한 침대 프레임 ‘몽테’를 출시했다고 8일 밝혔다. 좁은 공간에서도 호텔 분위기를 낼 수 있는 감성적인 디자인을 자랑하며, 조립 및 이동도 용이해 1인 가정에서 부담 없이 설치가 가능한 것이 특징이다. 실제로, 최근 선호도가 높은 패브릭 헤드보드와 원목 프레임 구성임에도 불구하고, 헤드보드의 폭이 85mm에 불과해 좁은 공간에서도 아늑한 호텔 침대의 느낌을 연출할 수 있다. 패브릭 헤드보드를 프레임과 분리할 수 있어 보다 심플한 느낌으로 변화를 주고 싶을 때는 패브릭 헤드보드를 제외하고 사용이 가능하다.무엇보다 1인 가구의 라이프
[안재후 글로벌에픽
2024-10-08 12:17
굽네, 대표 메뉴 ‘고추 바사삭’, ‘오리지널’ 등 건강한 오븐 치킨 광고 영상 공개
오븐요리 프랜차이즈 굽네를 운영하는 지앤푸드(대표 정태용)가 가을을 맞아 대표 메뉴 '고추 바사삭'과 '오리지널'에 대한 소비자들의 변함없는 성원에 보답하기 위한 신규 광고 영상을 공개하고 특별 사은 행사도 마련했다.굽네 치킨은 기름을 최소화한 조리 방식으로 건강하고 맛있는 치킨의 새로운 기준을 제시하며, 치킨 업계를 선도해 왔다. ‘고추 바사삭’ `오리지널’ 등 굽네의 치킨 제품들은 모두 오븐에서 굽는 방식으로 만들어져 고단백, 저열량, 저당 제품을 선호하며 건강을 중시하는 MZ 세대의 니즈를 충족시키며 많은 사랑을 받아왔다.2022년 한국소비자원 시험검사국 식품미생물 팀이 발표한 ‘프랜차이즈 치킨 품질시험’에서
[안재후 글로벌에픽
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[부고] 휴온스글로벌 정보보안실 이유찬 이사 모친상
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