늘 가맹점을 먼저 생각하는 본사의 운영 방침과 상생의 노력이 통한 것으로써, 점주들의 운영 만족도가 높은 부분에는 공통적인 특징이 존재한다. 본사의 세심한 지원과 운영 안정성을 실현할 수 있는 부분이다.
‘멕시카나치킨’ 부천북부점은 비교적 적은 창업 비용으로 오랜 기간 안정적인 운영을 이어 나가는 ‘장수’ 가맹점이 많다는 이유로 멕시카나를 선택했다. 부부창업으로 매장 오픈이 이뤄진 후에는 인건비 부담 없는 안정적인 수익과 본사에서 제공되는 다양한 이벤트와 운영 노하우 지원으로 꾸준한 매출 상승을 기록 중이라고 밝혔다.
또 인천햇빛벽산점은 멕시카나를 통해 매장을 운영한 지 6년이 됐는데, 치열한 배달 광고 시장에서 본사 차원에서 다양한 온, 오프라인 마케팅으로 매출에 많은 도움을 주면서 운영 안정성이 실현됐다. 또 늘 세심한 관리와 지원을 통해 든든한 버팀목이자 성공 파트너로 자리잡고 있는 본사의 운영 방향을 통해 매장 운영 과정에서 행복함과 즐거움을 느끼고 있다.
송도신도점의 경우는 창업 전부터 ‘발품’을 팔아 꼼꼼한 사전 점검을 바탕으로 매장을 오픈한 케이스다. 여러 치킨 브랜드를 거쳐 맛을 검증했고, ‘멕시카나치킨’ 맛에 매료됐다. 창업 이후에도 경쟁력 있는 제품 퀄리티 및 담당 슈퍼바이저(SV)의 적극적인 소통과 지원을 바탕으로 매장 운영 활성화를 실현했으며, 시간이 지날수록 브랜드에 대한 높은 신뢰와 만족감을 느끼는 중이다.
현재 매장을 운영하고 있는 가맹점주들의 만족도가 높다는 사실 만으로, ‘멕시카나치킨’의 경쟁력은 어느 정도 검증된 것이나 다름없다.
멕시카나는 여기서 그치지 않고, 가맹점주들의 만족도를 높이기 위해 지금 이 순간에도 더욱 많은 노력을 기울이고 있다.
최근 자사앱 출시를 발표하면서 본격적인 ‘배달의 시대’를 맞아 고객 이용 편의성을 높이고, 이를 통한 효과적인 고객 수용을 바탕으로 각 가맹점의 수익 상승을 이끌어내는 중이다.
또 매장 인테리어와 콘셉트를 변화시켜, 새로운 트렌드에 맞춘 이미지 개선으로 타 브랜드와 차별화를 선언하며 소비자들의 이목을 집중시키고 있다.
기존의 고유 컬러였던 옐로우와 오렌지에서 네이비 계열로 디자인 변화를 주는 동시에, 매장명에 멕시카나치킨을 과감하게 지우고 ‘멕시카나 shop#’을 적용했다. Shop(#)은 상점이라는 의미와 한 단계 상승을 의미하는 악보에서의 올림(#), 그리고 관련 내용을 한 번에 모아 보는 해시태그의 뜻이 있는데, 중의적 의미를 담아 멕시카나가 추구하는 방향과 잘 맞아 떨어진다.
시각적인 이미지를 비롯해 감각적인 콘셉트의 구성을 바탕으로, 세련되고 차별화된 치킨집으로써 탈바꿈을 선언하며 고객들로부터 긍정적인 반응을 얻는 중이다. 이런 부분 역시 자연스럽게 각 매장의 운영 활성화에 도움을 주면서 본사가 추구하는 노력과 지원이 가맹점주들의 성공을 이어지고 있다.
‘멕시카나치킨’은 앞으로도 가맹점주들의 입장에서 이들의 의견과 운영 활성화를 최우선으로 삼은 브랜드 운영을 이어 나갈 계획이다.
이수환 글로벌에픽 기자 epic@globalepic.co.kr
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