BBQ는 코로나 엔데믹을 계기로 신규 매장을 잇달아 오픈하면서 미국 전역으로 사업확장에 속도를 내고 있다.
캘리포니아주에서 35번째로 문을 연 BBQ 파운틴밸리점은 지역 쇼핑몰 칼렌스코너(Callens Corner)안에 자리 잡았다. 쇼핑몰 근처에는 학교와 병원, 교회 등 다중이용시설이 자리잡고 있어 추가적인 고객 확대가 기대된다.
BBQ는 미국 뉴욕 맨해튼 32번가에 직영 1호점을 시작으로 워싱턴, 뉴저지, 텍사스, 조지아, 매사추세츠, 메릴랜드, 콜로라도, 하와이, 노스캐롤라이나 등 22개주에서 250여개 매장을 운영중이다.
BBQ 관계자는 "미국에서도 한국 시스템과 동일하게 주문과 동시에 조리를 하기 때문에 육즙이 살아 있는 '겉바속촉' 치킨으로 현지인들에게 많은 사랑을 받고 있다"고 설명했다.
박현 글로벌에픽 기자 neoforum@globalepic.co.kr