부산바다샌드는 부산 해운대에 위치한 수제디저트 전문업체로, 부산지역에서 양봉하는 꿀로 만든 카라멜 소스와 프랑스산 최고급 버터인 고메버터로 만든 샌드를 전문적으로 취급하고 있다. 사용되는 꿀은 참좋은벌꿀양봉원을 통해 공급받고 있는 중인데, 금번 기부는 양봉원이 취약한 계절인 겨울철을 보내는데 좀 더 도움이 되도록 양봉원에서 겨울철 필요로 하는 벌통, 설탕, 훈연기 등의 물품을 제공하고자 준비됐다.
부산바다샌드에 따르면 특히 최근에 전국적으로 꿀벌 개체수가 급격히 줄어들면서 양봉농가에 어려움이 커짐은 물론 농업계 전반으로 위기가 번지고 있는 중인데, 이는 벌꿀 흉작으로 이어지고 있고 재해까지 더해지면서 꿀 생산량 하락은 당분간 이어질 것으로 보여 주요 공급사인 참좋은벌꿀양봉원에 도움이 되고자 동계물품을 전달하게 됐다고 전한다.
한편, 부산바다샌드는 부산에서 활동중인 브랜드 디자이너와 F&B콘텐츠 개발팀으로 이루어진 ‘영감의숲’에서 운영한다는 점이 특징이다. 또한 부산바다샌드는 현재 해운대에서 매장을 운영하며 온라인뿐만 아니라 매장에서도 제품을 판매중이다.
부산바다샌드 관계자는 “벌꿀은 제품에 큰 비중을 차지하고 있는데 언젠가부터 양봉업계가 꿀벌 수의 감소로 어려워지고 있어 상생의 차원에서 동계물품 기부를 준비하게 됐다”며 “질 좋은 원재료로부터 우수한 제품이 나온다는 생각을 갖고 있기에 어려운 시기를 함께 극복해 보다 퀄리티 높은 부산바다샌드를 더 많은 소비자에게 전달할 수 있도록 노력하겠다”고 전했다.
이성수 글로벌에픽 기자 epic@globalepic.co.kr
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