최근 하이볼, 일본 사케, 이자카야, 오마카세 등의 일본 요리 관련 키워드가 MZ 세대를 중심으로 큰 관심을 끌고 있고 일본 요리 유학을 통해 일본 본토의 맛을 제대로 구현해 내는 일본 음식 전문점들이 큰 인기를 얻으면서 자연스럽게 일본 요리 유학에 관한 문의가 이어지고 있는데, 이들은 국내 일류 호텔에 취업하거나 창업하는 것을 목표로 하는 경우가 많다고 한다.
일본 현지 교육업계와 교류를 지속해 온 시사일본어학원은 이러한 니즈에 대응하여 일본 요리 유학 설명회를 개최한다고 한다. 이번 설명회는 일본 요리 유학 개요 설명을 시작으로 츠지조리사전문학교, 핫토리영양전문학교, 동경제과학교 등 일본에서 조리와 제과제빵을 전문적으로 배울 수 있는 주요 교육 기관 소개와 학교별 과정, 학비, 시설, 장학금, 비자 등을 자세하게 다룰 예정이다. 또한 일본 요리 유학을 가기 위해 필수 조건인 일본어 준비 과정 설명 및 Q&A로 설명회를 마무리할 예정이다.
시사일본어학원 관계자는 “시사일본어학원을 운영하는 ㈜시사아카데미에서 작년 초, 종합요리학원인 ‘시사쿡요리아카데미’를 개원하면서 한·양·중·일·제과제빵·바리스타 등 다양한 요리 전문 교육하고 있으며, 일본 유명 요리전문학교들과의 활발한 교류를 통해 긴밀한 관계를 유지하며 이들과 업무 협력 및 업계 최신 정보를 공유하고 있다.”라고 밝히며 “이번 일본 요리유학 설명회는 요리 유학을 성공적으로 진행하기 위한 일본어 학습법을 포함해 풍부하고 정확한 일본 현지 업계 정보를 얻을 수 있는 좋은 기회가 될 것.”이라고 전했다.
이수환 글로벌에픽 기자 lsh@globalepic.co.kr
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