㈜프로스이앤에프가 운영하는 가성비 정육식당 브랜드 ‘한우88도매장’이 지난 9월 9일 대전대흥점을 새롭게 오픈했다고 밝혔다.
한우88도매장은 이름 그대로 100% 1등급 한우와 한돈만을 취급하는 정육식당으로, 한우 꽃등심·차돌박이·갈비살·치마살·살치살 등 고급 부위를 비롯해 1등급 한돈 목살·삼겹살·항정살 등 다양한 메뉴를 선보이고 있다. 여기에 푸딩 계란찜, 짜계치(짜파게티+치즈), 물냉면·비빔냉면 등 다양한 사이드 메뉴도 함께 제공해 식사의 완성도를 높였다.
특히 한우88도매장은 농협유통과의 업무협약(MOU)을 통해 안정적인 한우 공급망을 확보했으며, 국내 프랜차이즈 업계 최초로 ‘확정 공급가’ 제도를 도입해 가맹점의 수익 예측성을 높였다. 이 같은 체계적인 운영 시스템을 기반으로 브랜드는 가맹사업 개시 단 2개월 만에 100호점 계약을 달성하며 외식 창업 시장에서 주목받고 있다.
한우88도매장 관계자는 “대전대흥점은 중앙로역 인근 선화동 음식특화거리에 위치해 유동인구가 풍부하고, 인근 관공서 밀집 지역이라는 입지적 장점을 갖췄다”며 “고객들에게는 품질 높은 고기와 쾌적한 공간, 친절한 서비스를 제공하고, 점주에게는 본사의 밀착형 슈퍼바이저 관리와 운영 지원으로 안정적인 매장 성장을 돕겠다”고 말했다.
한우88도매장은 앞으로도 ‘정직한 고기, 합리적인 가격’이라는 브랜드 철학을 기반으로 전국 주요 상권으로의 확장을 지속하며, 고객과 가맹점 모두가 만족할 수 있는 외식 프랜차이즈 모델을 구축해 나갈 계획이다.
[글로벌에픽 황성수 CP / hss@globalepic.co.kr]
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