삼양식품, 국제식음료품평회서 '우수 미각상' 쾌거…글로벌 경쟁력 입증

[글로벌에픽 이성수 CP] 삼양식품이 세계적인 권위를 자랑하는 '2026 국제식음료품평회(International Taste Institute)'에서 자사의 대표 제품들이 나란히 '우수 미각상(Superior Taste Award)'을 수상하며 글로벌 시장에서의 입지를 다시 한번 다졌다. 이번 수상은 단순히 일회성 성과에 그치지 않고, 삼양식품이 추구해 온 독자적인 기술력과 연구개발의 노력이 세계 미식 전문가들로부터 객관적으로 인정받았다는 점에서 의미가 크다. 특히 건강과 맛을 동시에 고려한 제품들이 소비자들에게 큰 호평을 받고 있는 가운데, 이번 국제 무대에서의 성과는 브랜드의 신뢰도를 한층 더 높이는 계기가 될 것으로 보인다.

탱글 브랜드, 전 제품 미각상 획득 대기록
이번 품평회에서는 탱글 브랜드 3종(탱글 갈릭쉬림프 프로틴파스타, 탱글 바질토마토 프로틴파스타, 탱글 갈릭오일파스타)이 수상의 영예를 안았다. 이로써 지난해 우수 미각상을 받은 탱글 머쉬룸크림파스타와 탱글 불고기알프레도파스타를 포함해, 현재 판매 중인 탱글 브랜드 5종 전 제품이 국제적인 미각 인증을 획득하는 기록을 세웠다.

탱글 브랜드가 이처럼 꾸준한 성과를 낼 수 있었던 배경에는 삼양식품만의 독보적인 건면 제조 공법이 있다. 물에 삶아 건조하는 특허 기술을 통해 생면과 같은 부드럽고 쫄깃한 식감을 완벽하게 구현해 냈으며, 병아리콩을 활용해 단백질과 식이섬유 함량을 높임으로써 맛과 영양이라는 두 마리 토끼를 모두 잡았다. 각 제품 역시 개성 넘치는 풍미로 좋은 평가를 받았는데, 갈릭쉬림프는 새우와 마늘의 감칠맛에 매콤함을 더했고, 바질토마토는 신선한 풍미를, 갈릭오일은 마늘의 깊고 깔끔한 맛을 조화롭게 담아냈다.

'삼양1963' 등 독자적 기술로 글로벌 공략 가속화 탱글 브랜드와 더불어 삼양식품의 헤리티지가 담긴 '삼양1963' 또한 이번 품평회에서 우수 미각상을 수상하며 그 진가를 인정받았다. 이 제품은 삼양식품만의 우지유탕 기술을 적용해 면발 자체의 고소한 풍미와 감칠맛을 극대화했다. 액상스프와 후첨스프로 원재료의 맛을 살리는 동시에, 면에서 우러나온 우지가 국물의 깊은 풍미를 완성하며 품평단으로부터 호평을 끌어냈다.

이러한 성과는 삼양식품이 지향하는 차별화된 연구개발 전략이 글로벌 시장에서 통하고 있음을 시사한다. 삼양식품은 최근 글로벌 트렌드인 '건강한 간편식'에 부합하기 위해 식물성 원료를 활용한 비건 라인업을 강화하고 있으며, 이번 수상 제품들을 필두로 해외 시장 내 '프리미엄 K-푸드' 점유율을 더욱 공격적으로 확대할 계획이다. 앞으로도 삼양식품은 고유의 기술력과 혁신적인 제품 라인업을 바탕으로 전 세계 소비자들의 입맛을 사로잡으며 글로벌 식품 기업으로서의 도약을 이어갈 전망이다.

[글로벌에픽 이성수 CP / wow@globalepic.co.kr]