반얀트리 클럽 앤 스파 서울, ‘페스타 모먼트’ 선봬…페스타 바이 민구 개관 5주년 기념

[글로벌에픽 유병철 기자] 반얀트리 클럽 앤 스파 서울의 시그니처 레스토랑인 페스타 바이 민구에서 오픈 5주년의 해를 맞아 꾸준히 사랑받아 온 대표 메뉴들로 구성한 ‘페스타 모먼트’ 프로모션을 오는 1월 15일부터 2월 29일까지 선보인다.

제철 식재료를 활용해 자연 그대로의 맛을 담는다는 강민구 셰프의 철학을 바탕으로 ‘어번(Urban)’, ‘그린(Green)’, ‘다이닝(Dining)’이라는 3가지 주제의 스페셜 메뉴를 상반기에 차례로 선보인다.

페스타 모먼트의 첫 번째 주제는 ‘어번(Urban)’으로, 세계 3대 진미인 캐비아와 바닷가재, 전복, 굴 등으로 구성된 신선한 해산물 플래터, 양고기와 소시지 등의 육류 플래터를 만나볼 수 있다.

더불어 봄에는 제철 나물을 활용해 자연과 조화를 이룬 메뉴를, 여름에는 초록빛 가든에서 펼쳐지는 다이닝을 선보일 예정이다.
한편, 프로모션이 진행되는 페스타 바이 민구는 반얀트리에서 가장 사랑받는 레스토랑으로, 지난 5년동안 많은 사람들에게 사랑을 받으며 성공적인 운영을 이끌어 왔다.

페스타 바이 민구는 미쉐린 2스타 레스토랑 밍글스(Mingles)의 오너 셰프인 강민구 셰프가 총괄하는 레스토랑으로, 도심 속 남산의 자연 환경이 매력적인 공간에서 수준 높은 컨템포러리 유러피안 푸드를 선보인다.

특히 호텔 내 단독 건물 페스타동에 위치해 있어 계절에 따라 변화하는 정원이 창밖으로 펼쳐지며 숲 속에 위치한 빌라 같은 프라이빗한 공간에서 식사를 즐길 수 있는 것이 특징이다.

페스타 모먼트 프로모션은 런치는 오후 12시부터 오후 2시 30분까지, 디너는 오후 6시부터 오후 10시까지 이용할 수 있다.

유병철 글로벌에픽 기자 e ybc@globalepic.co.kr/personchosen@hanmail.net