홈앤쇼핑 관계자는 "KBS ‘신상출시 편스토랑’프로그램에 출연을 통해 야무진 살림꾼 면모를 다채롭게 뽐내고 있으며 인정받은 다양한 레시피 요리들을 선보인 배우 박솔미의 제품은 어릴 때부터 집에서 복 많이 받으라고 부르는 이름인‘복순’이가 타이틀이 되는 만큼 기획부터 준비, 생산, 출시까지 꼼꼼히 챙겨 가며 박솔미가 직접 참여한 제품이다"라고 전했다.
이어 "‘더복순 한우 함박스테이크’는 100% 한우를 사용하여 부드럽고 육즙이 풍부한 원육을 자랑한다"라며 '또한 국내산 마늘과 국내산 양파를 넣고 5mm로 분쇄한 후 200회 이상 치대어 찰지면서도 부드러운 식감이 일품이다"라고 밝혔다.
0~5℃에서 12시간 이상 저온숙성 시켜서 연하고 부드러우며 양념이 충분히 베어있어 풍부한 맛을 느낄 수 있다.
또한 소스는 박솔미 만의 비법으로 데미글라스소스에 국내산 양파, 새싹보리분말, 표고버섯분말을 넣어 감칠맛이 가득하고 레드와인을 넣어 풍미를 더했다.
황성수 글로벌에픽 기자 epic@globalepic.co.kr