본 사업은 도시의 유휴 공간을 활용해 신선한 농산물을 효율적으로 생산하고, 수요자 맞춤형 공급을 실현하는 데 목적을 두고 있다. 특히 생산지 인근의 판매처에 갓 수확한 작물을 중간 유통 과정 없이 직접 공급함으로써 현대 사회가 직면한 폐기 음식물 증가와 푸드마일리지 문제를 해결하는 데 기여할 것으로 기대된다.
이수화학의 도심형 수직농장은 첨단 재배 기술을 기반으로 설계됐다. 제한된 공간에서도 최대의 생산성을 낼 수 있도록 최적화된 시스템이 도입됐으며, 물과 에너지 사용을 최소화하고 화학적 농약을 배제한 친환경 방식이 적용됐다. 이를 통해 환경적 지속 가능성을 실현하는 동시에 고품질의 신선한 작물을 생산할 수 있게 됐다.
이번에 수확된 작물은 신선한 유럽형 샐러드 채소로, 수확 후 한 시간 이내에 인천공항 내 샐러드 전문점 ‘리브팜’에 납품될 예정이다. 이는 도심 농업이 소비자와의 물리적 거리를 줄이고 신선도를 극대화할 수 있음을 입증하는 사례라는 게 회사측의 입장이다.
향후 이수화학은 기술 고도화와 원가 절감에 집중해 수직농장의 운영 효율성을 더욱 높일 계획이다. 추가적으로 다양한 작물을 재배해 소비자의 선택지를 넓히고, 도심 농업의 경제적 모델을 발전시키는 데 주력할 예정이다. 또한, 이 프로젝트를 기반으로 국내 시장 뿐만 아니라 글로벌 시장으로의 확장 가능성도 모색 중이다.
[안재후 글로벌에픽 기자/anjaehoo@naver.com]
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