불황 뚫는 매출 증대 비법…오비맥주, ‘장사가 잘되는 필승 전략’ 발간

[글로벌에픽 이성수 CP] 오비맥주가 경기 침체로 어려움을 겪는 자영업자들을 위해 지난 90년간 쌓아온 현장 노하우를 집대성한 실전 가이드북 ‘장사가 잘되는 필승 전략’을 발간했다. 이번 책자는 단순히 이론적인 지식을 나열하는 것을 넘어, 실제 매장에서 벌어지는 다양한 상황을 임현 작가의 만화로 구성해 누구나 쉽고 재미있게 실무에 적용할 수 있도록 제작되었다.

핵심 매장 운영 전략 10선
책자는 매장 운영의 시작부터 마케팅까지 매출 향상에 직접적인 영향을 미치는 10가지 핵심 주제를 다룬다. 장사 첫인상 관리, 주문 노하우, 직원 관리, 논알코올 전략, 오프라인 마케팅, 메뉴판 구성, 품질 유지, 생맥주 관리, SNS 마케팅, 리뷰 관리 등이 상세히 포함되어 있다. 특히 오비맥주 실무진이 직접 제작에 참여하여 현장에서 즉시 활용 가능한 전문성을 높였으며, 책임 있는 주류 판매와 같은 사회적 가치 실현을 위한 안전 수칙도 부록으로 구성해 완성도를 더했다.


전국 무료 배포 및 온·오프라인 지원
오비맥주는 6월 15일부터 전국 영업망을 통해 총 2만 부의 책자를 자영업 매장에 순차적으로 무료 배포하고 있다. 이번 배포는 디지털 환경에 익숙한 세대를 고려하여 오프라인 매장뿐만 아니라 생맥주 관리사 자격 제도인 ‘MDM(Master Draft Manager)’ 공식 인스타그램을 통해서도 콘텐츠를 연재하는 온·오프라인 병행 방식을 취했다. 이를 통해 정보 접근성을 대폭 높여 물리적인 거리와 상관없이 많은 소상공인이 도움을 받을 수 있을 것으로 기대된다.

상생을 위한 지속적인 노력
이번 프로젝트는 오비맥주가 추구하는 상생 경영의 연장선에 있다. 단순한 물품 지원을 넘어 자영업자의 근본적인 경쟁력 강화를 돕겠다는 것이 오비맥주의 설명이다. 또한, 오비맥주는 최근 변화하는 소비 트렌드에 발맞춰 가게별 맞춤형 인테리어 개선 컨설팅과 같은 비대면 홍보 지원 프로그램도 연계할 예정이다. 앞으로도 오비맥주는 생맥주 품질 혁신을 위한 MDM 자격 제도와 더불어 외식업계의 동반 성장을 도모하는 실질적인 지원 활동을 지속해 나갈 계획이다.

[글로벌에픽 이성수 CP / wow@globalepic.co.kr]