50년 커피 기술력을 담다, 카누 바리스타의 출발
동서식품은 2023년 2월 카누 바리스타 브랜드를 런칭하며 캡슐커피 시장에 본격 진출했다. 국내 소비자들이 가장 선호하는 아메리카노에 주목한 이 브랜드는 기존 에스프레소 캡슐 대비 1.7배에 해당하는 9.5g의 원두를 전용 캡슐에 담아 카페 수준의 풍부한 맛과 향을 빠르고 편리하게 즐길 수 있도록 개발됐다.
맞춤형 라인업으로 다양한 취향을 만족시키다
카누 바리스타의 강점은 풍부한 제품 라인업에 있다. 라이트, 미디엄, 다크 로스트 등 로스팅 강도별 캡슐에서부터 디카페인, 싱글오리진까지 총 18종의 전용 캡슐을 보유하고 있으며, 올해 6월에는 여름 음용에 최적화한 아이스용 캡슐 2종을 새롭게 출시했다. '카누 라이블리 브리즈’는 산뜻한 산미와 청량감이 돋보이는 라이트 로스팅 제품으로, 에티오피아 원두의 달콤한 베리 향미와 우아한 와인 향이 특징이다. '카누 인피니트 피크’는 고품질 콜롬비아 원두로 만든 바디감 있는 커피로, 아이스에서도 진하고 깊은 풍미를 느낄 수 있으며 은은한 그을음 향이 여운을 더한다.
카누 바리스타의 또 다른 경쟁력은 전용 머신의 우수한 성능이다. 깔끔한 맛의 아메리카노 구현을 위해 에스프레소와 물이 각각 별도 노즐에서 추출되는 ‘듀얼 노즐 바이패스’ 기능을 적용했으며, 아이스 전용 버튼을 탑재해 사용자 편의성을 높였다. 기존 머신 라인업으로는 ‘카누 바리스타 어반’, ‘카누 바리스타 브리즈’, ‘카누 바리스타 페블’ 등 다양한 디자인과 사이즈의 제품들이 있으며, 최근에는 프리미엄 신제품 '카누 바리스타 오아시스’를 출시하며 라인업을 강화했다.
'카누 바리스타 오아시스’는 기존 아메리카노 중심에서 한 단계 나아간 제품으로, 우유 레시피 기능을 통해 라떼와 카푸치노 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있다. 약 3초의 빠른 예열과 에스프레소 기준 약 30잔의 연속 추출 능력으로 홈카페는 물론 오피스 환경에서도 활용 가능하다는 점이 주목된다.
직접 체험으로 브랜드 가치를 높이다
동서식품은 소비자들의 이해도를 높이고 브랜드 경험을 제공하기 위한 다양한 마케팅 활동을 펼쳐오고 있다. 지난해 9월부터 11월까지 서울 종로구 북촌에서 '카누 캡슐 테일러 in 북촌’이라는 테일러숍 콘셉트의 체험 공간을 운영했다. 방문객들은 전문 테일러의 안내에 따라 머신별 대표 캡슐 3종을 시음한 후, 자신의 취향에 맞는 커피를 직접 탐색할 수 있었다. 특히 체험권 구매 고객들에게는 커피와 페어링하는 디저트가 포함된 '카누 한 상’과 개인 취향별로 구성된 ‘MY 테일러 패키지’ 등 특별한 혜택을 제공했다.
이 외에도 스타필드 하남에서 '카누 호환캡슐로 새로운 커피 취향을 발견해보세요!'를 슬로건으로 내건 ‘스위치 투 카누’ 팝업스토어를 운영하며 소비자들의 긍정적인 평가를 얻었다.
세분화된 취향을 만족시키는 프리미엄 브랜드로 성장
동서식품 관계자는 "카누 바리스타는 국내 소비자들이 가장 선호하는 아메리카노 타입의 커피를 일관된 좋은 품질로 편리하게 즐길 수 있는 제품"이라며 "앞으로도 카누 바리스타의 전문성을 바탕으로 소비자들의 세분화된 커피 취향을 만족시킬 수 있는 다양한 캡슐커피 제품을 선보일 계획"이라고 밝혔다.
카누 바리스타는 단순한 캡슐커피를 넘어 소비자 각각의 커피 경험을 개인화할 수 있는 프리미엄 솔루션으로 자리 잡아가고 있다. 50년 축적된 기술력, 다양한 제품 라인업, 직관적인 머신 설계, 그리고 소비자 중심의 마케팅 활동이 어우러진 카누 바리스타는 홈카페 시장에서의 성장을 계속할 것으로 기대된다.
[글로벌에픽 이성수 CP / wow@globalepic.co.kr]
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