왓어브레드, AK플라자 홍대 팝업 오픈 및 신제품 ‘피자베이글 3종’ 출시

[글로벌에픽 이성수 CP] 최근 F&B 업계에서 피자와 떡을 접목한 이른바 ‘피자설기’가 새로운 트렌드로 떠오르고 있는 가운데, 베이커리 브랜드 왓어브레드(WHAT A BREAD)가 베이글과 피자를 결합한 신제품 피자베이글 ‘피글이’ 3종을 선보였다.

왓어브레드는 9월 21일부터 10월 15일까지 AK플라자 홍대 1층에서 팝업스토어를 진행할 예정으로, 이번 팝업에서 기존 베이커리 메뉴와 함께 새롭게 개발한 ‘피글이’ 3종을 만나볼 수 있도록 할 예정이다.

‘피글이’는 최근 주목 받고 있는 피자 베이커리 트렌드를 왓어브레드만의 방식으로 재해석한 제품이다. 미국을 모티브로 한 브랜드 콘셉트에 맞춰 베이글과 피자를 조합한 것이 특징이다.

신제품은 ‘페페로니 피글이’, ‘하와이안 피글이’, ‘스파이시치킨 피글이’ 총 3종이다. 페페로니 피글이는 토마토소스와 치즈, 페페로니를 조합했으며, 하와이안 피글이는 파인애플을 활용해 달콤하고 짭짤한 맛을 살렸다. 스파이시치킨 피글이는 매콤한 치킨을 더해 풍미를 강조했다.
특히 기존 피자빵을 그대로 재현하기보다 베이글 특유의 쫄깃한 식감에 피자의 토핑과 풍미를 더해 왓어브레드만의 새로운 베이커리 메뉴로 풀어냈다.

왓어브레드는 크로와상과 모찌를 결합한 시그니처 메뉴 ‘크로찌(CROZZI)’에 이어 베이글과 피자를 결합한 ‘피글이’를 선보이며 익숙한 메뉴를 새로운 방식으로 조합한 제품 라인업을 확대 중이다.

왓어브레드 관계자는 “최근 피자를 활용한 베이커리 메뉴가 주목받고 있는 만큼, 왓어브레드의 미국 콘셉트를 자연스럽게 보여줄 수 있는 메뉴를 고민했다”며 “피글이 3종을 통해 베이글과 피자의 새로운 조합을 경험할 수 있을 것”이라고 말했다.

[글로벌에픽 이성수 CP / wow@globalepic.co.kr]