'만미정', 기흥장어의 진미를 선보여...여름 보양식으로 눈길

[키즈TV뉴스 최민영 기자] 일교차가 심한 계절에는 면역력이 급격하게 떨어지면서, 겨울보다 감기에 걸리기 쉽다. 특히 몸의 기운이 점점 빠져 보양식으로 영양보충을 해야 하는 시기이기도 하다. 이때는 건강관리를 꾸준하게 하면서, 몸에 좋은 보양식을 섭취하는 것이 중요하다.

대표적인 보양 음식으로는 장어가 있다. 장어는 단백질, 비타민A의 함량이 높고 피부미용, 성인병 예방 등의 효능까지 갖추고 있는 데다가 콘드로이틴이라는 자양강장 성분으로 인해 스태미나에도 좋다.

그중에서도 용인에 위치한 기흥 맛집 '만미정'은 장어 본연의 맛을 느낄 수 있는 소금구이, 특제 비법 소스로 만들어낸 양념구이, 평일 점심 특선 메뉴 장어 반상으로 두툼하고 실한 용장어를 선보이고 있다.

또 장어 유통 전문업체를 통해 처음 장어와 연을 맺어 신선하면서도 질 좋은 장어 요리 전문점으로 가격, 양, 질 모든 것을 만족시키는 용인 맛집이기도 하다.

이에 기흥 맛집 '만미정' 관계자는 "총 200석 규모로 회사 회식 및 각종 상견례, 모임으로도 적합하며 입식 테이블이 준비된 매장 1층은 가족 단위 외식 고객, 2층은 룸 형식으로 모임 손님, 상견례 자리로도 적합하다"고 설명했다.

그는 "매장에서 30분 이내 거리는 단체 픽업도 가능해 편하게 방문해 용장어를 맛볼 수 있어 손님들의 호평을 받고 있다"며 "항상 내 가족이 먹는다는 일념으로 유통부터 조리까지 전 과정에 심혈을 기울이고 있다"고 전했다.

아울러 "기본 반찬에 쓰이는 채소도 유기농으로 직접 재배하고 있다. 메인 메뉴인 용 장어 외에도 사이드 메뉴부터 상차림에 올라가는 모든 메뉴에 최선을 다하고 있다"며 "용인 맛집으로 오랜 시간 사랑을 받은 이유는 초심을 잃지 않고 손님들의 만족도를 최우선을 생각했기 때문인 것 같다. 앞으로도 더욱 최상의 맛과 좋은 서비스를 제공하기 위해 노력하겠다"고 포부를 밝혔다.

최민영 기자 cmy@kidstvnews.co.kr