현재 조선향미는 SK그룹 산하 6성급 W서울워커힐과 쉐라톤그랜드워커힐, 제주도 서귀포 포도호텔과 디아넥스호텔 등 특급호텔 한식당과 뷔페, 정통일식과 중식을 표방하는 스카이라운지 레스토랑 파로그랜드(FARO GRAND) 등 고급 레스토랑과 SK핀크스 골프클럽하우스, 리조트 등에서 밥쌀용으로 사용하고 있으며 새로 출시한 유기농 조선천지향은 독점적으로 프리미엄 신선식품 쇼핑몰 마켓컬리 새벽배송을 통해서만 판매 중이다.
조선 양반가의 은은한 밥향을 재현하고자 육종된 천지향1세는 중만생종 고기능성 쌀로 단백질 함량이 6.5% 내외로 우수하며 소립종 메벼품종으로 소화 흡수율이 뛰어나 아기 이유식이나 유아용 쌀로도 적합하다. 또한 단일품종 순도 90%이상으로 취사 후 24시간이 지나도 윤기와 식감을 그대로 유지하는 게 특징이다. 특히 이번에 출시되는 제품은 아밀로스가 19.3% 정도 함유된 메벼로 일본 최고품종 고시히카리나 밀키퀸과 비교해도 맛과 식감이 뛰어나다.
상품 기획과 브랜드개발 등 마케팅을 총괄하고 있는 한국농업마케팅연구소(대표 최죠셉) 측은 “요즘 중상류층 주부와 소비자들 사이에서는 프리미엄 쌀과 잡곡에 대한 수요가 지속적으로 높아지고 있다”며 “특히 고급 식자재를 도입하는 요식업소가 많아지면서 갓 지은 맛있는 쌀밥이 한식당의 핵심으로 자리잡고 있어 이제 혼합미 저가 쌀로는 살아남기 힘든 시대”라고 말했다.
특히 이번에 출시하는 유기농 조선천지향 천지향1세는 주로 강남지역 백화점 고객과 맘카페 커뮤니티 등에서 주부와 어린이를 대상으로 꾸준히 식미테스트를 통한 입소문마케팅에 주력하고 있으며 자사 홈페이지에서 시식용 무료샘플을 신청해 사전에 브랜드쌀 체험을 해볼 수 있다.
나영선 글로벌에듀 기자 epic@globalepic.co.kr
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