‘강원 진미’는 지역 대표 별미 메뉴로 ‘장칼국수’, ‘눈꽃치즈 닭갈비 덮밥’, ‘바른 참기름 막국수’, ‘한입 메밀전병’으로 총 4종으로 구성했다.
‘장칼국수’는 김선생 만의 비법으로 재해석한 메뉴다. 바르다 김선생만의 특제 장 소스와 북어 육수로 칼칼하고 진한 맛이 특징이다.
‘눈꽃치즈 닭갈비 덮밥’은 100% 닭다리살로 만든 매콤한 양념의 춘천 닭갈비에 눈꽃치즈를 듬뿍 올려 매운 맛과 고소한 치즈 맛의 조화가 부드럽다.
또 ‘바른 참기름 막국수’는 바르다 김선생만의 바른 참기름과 특제 간장소스로 맛을 내고, 아삭 숙성지 등 다양한 야채 고명을 얹어 더 건강하게 즐길 수 있는 메밀 국수다.
국산 메밀가루로 만든 쫄깃한 메밀 피에 아삭한 김치, 돼지고기 소로 채워 고소한 맛이 좋은 ‘한입 메밀전병’은 다양한 기존 메뉴들과도 함께 즐길 수 있도록 했다.
죠스떡볶이와 바르다 김선생 메뉴기획 관계자는 “이번 ‘강원 진미’ 신메뉴가 김밥과 잘 어울리는 면 메뉴와 한 끼 식사로도 좋은 덮밥 메뉴로 구성되어 있어, 추운 겨울 고객님들이 더 따뜻하고 든든하게 즐기실 수 있도록 준비했다”라고 말했다.
최근 새로워진 죠스떡볶이와 바르다 김선생은 나상균 대표가 운영하는 프랜차이즈 브랜드로 전국 350여개 매장을 운영 중이다.
황성수 글로벌에픽 기자 hss@globalepic.co.kr
