이번 커피프랜차이즈 만랩커피의 원두 교체는 ‘커피는 맛’이라는 본질을 지키기 위해 결정한 것으로 △커피를 선호하지 않는 대중적 소비자 △개인취향 △커피 맛 기호 선택 △디저트카페 재방문 고객 등 그간 만랩커피를 방문한 고객들의 바탕으로 데이터를 심층 분석하였다.
특히 해당 데이터는 다년간의 빅데이터 분석을 통해 이뤄진 것이기 때문에 고객들의 취향에 꼭 맞는 커피를 선보일 수 있을 것으로 기대된다. 이 같은 분석을 통해 탄생한 메뉴는 △데일리 스페셜티 블렌드 △케냐 AA TOP △에티오피아 구지 G1 △콰테말라 스페셜티 블렌드 △코스타리카 볼칸아술 화이트허니 총 5종이다.
데일리 스페셜티 블렌드는 견과류의 너티함과 카라멜 단맛이 특징인 브라질 원두를 베이스로 하여 에티오피아 원두, 콜롬비아 원두, 과테말라 원두를 블렌딩한 제품이다. 케냐 AA TOP은 홍차의 향긋함, 다크초콜릿의 단맛이 어우러져 커피 매니아들의 꾸준한 사랑을 받고 있는 제품이며, 에티오피아 구지 G1은 산뜻한 산미와 베리류의 향미, 자두의 단맛을 느낄 수 있다.
커피프렌차이즈 만랩커피 박경준 대표는 “빅데이터를 바탕으로 탄생한 5종의 커피는 모두 최고의 품질을 자랑하는 스페셜 커피로 고객들의 눈과 입을 즐겁게 해줄 것으로 보인다”며 “종류가 다양해 개인카페를 찾는 듯한 느낌도 들 것 같다”고 전했다.
한편, 만렙커피는 현재 전국 가맹점 카페창업 계약 및 영업활동을 함께 할 협력사를 모집한다. 협력사는 커피숍 대리점 창업 비용이 없으며, 별도의 가맹비와 로열티를 받지 않고 있다. 이에 대한 보다 자세한 사항은 공식 홈페이지 내 컴포즈창업 페이지를 통해 확인할 수 있다.
이수환 글로벌에픽 기자 epic@globalepic.co.kr
