춘천은 자연과 도시가 조화롭게 어우러진 대표적인 관광·거주 도시로, 젊은 가족층과 관광객, 대학생 등 다양한 인구층이 밀집해 있는 지역이다. 특히 소양강, 남이섬, 춘천호 등 명소를 중심으로 꾸준히 유입되는 외부 방문객 수요 덕분에 수준 높은 외식 수요가 지속적으로 증가하는 지역이기도 하다. 이런 지역 특성에 발맞춰 문을 연 샤브올데이 춘천점은 프리미엄 외식 트렌드를 주도하는 거점으로 빠르게 자리 잡을 전망이다.
샤브올데이는 최상급 소고기와 제철 채소를 기반으로 한 샤브샤브를 중심으로, 한식·중식·양식 등 약 60여 가지의 다양한 메뉴를 뷔페 형식으로 무제한 제공한다. 여기에 리버스탭 시스템으로 제공되는 생맥주, 신선한 프리미엄 디저트, 다채로운 음료까지 더해져 남녀노소 모두가 만족할 수 있는 완성도 높은 외식 경험을 제공하고 있다.
춘천점은 모던하면서도 따뜻한 감성의 인테리어, 넓은 좌석 간격, 쾌적한 공간 구성을 갖춰 가족 모임, 연인들의 데이트, 친구들 간의 모임, 비즈니스 미팅까지 다양한 방문 목적을 만족시킬 수 있도록 설계됐다. 주요 도로와 인접해 뛰어난 접근성을 갖췄으며, 넉넉한 주차 공간도 마련해 고객 편의를 극대화했다.
또한 샤브올데이는 인플루언서 마케팅을 적극 펼치며 브랜드 인지도를 높여가고 있다. 쯔양, 히밥, 문복희, 나름, 워크맨, 맛있는 녀석들 등 인기 인플루언서들과 협업하여 젊은 세대부터 가족 단위 고객층까지 폭넓게 소구하고 있으며, 2025년 3월 기준 월간 검색량 약 123만 건을 기록, 국내 모든 프랜차이즈 브랜드 중 검색량 1위를 차지하며 외식업계 내 독보적인 입지를 다지고 있다.
샤브올데이 관계자는 “춘천 지역 첫 매장인 춘천점은 지역 사회에 고품격 외식문화를 소개하는 상징적인 의미를 지닌다”며 “앞으로도 고객 기대를 뛰어넘는 메뉴와 서비스를 통해 춘천뿐만 아니라 강원 전역으로 프리미엄 호텔식 샤브뷔페 문화를 확산시켜 나가겠다”고 밝혔다.
[글로벌에픽 황성수 CP / hss@globalepic.co.kr]
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