이번 행사는 230여 개 업체가 350개 부스 규모로 참가해 카페 및 베이커리 시장을 아우르는 다양한 제품과 서비스를 소개한다. 커피, 베이커리, 디저트, 음료, 주류는 물론 카페 창업에 필요한 기기, 설비, 원부재료까지 한자리 모여 업계 종사자, 창업 준비자, 카페 운영자들의 높은 관심을 받고 있다.
특히, 개성 있는 로스터리 브랜드들이 직접 참여하는 ‘로스터리비’는 사전 부스 신청이 조기 마감되며 커피 애호가들의 관심이 집중됐다. 업.사이드 커피, 빈오너스, 히치커피, 몰리프커피, 일프로커피 등 전국의 유망 로스터리들이 참여해 직접 로스팅 한 원두와 커피를 선보일 예정이다.
차(茶) 트렌드를 조망하는 ‘티빌리지’에서는 꽃차, 전통차, 홍차 등 다양한 차 제품과 함께 다기와 다구 등 차 문화를 더욱 풍성하게 해줄 제품도 함께 선보인다. 건강과 지속가능성을 고려한 최근 소비 트렌드를 담은 제로칼로리, 저당, 친환경, 비건 제품을 한데 모은 ‘제로플래닛’, 그리고 주류 및 스피릿 브랜드들을 조명하는 ‘코리아스피릿페스타’ 특별관도 함께 운영된다.
실질적인 창업 준비에 도움이 될 ‘서카페 인사이트노트’ 세미나도 함께 진행된다. 업계 전문가들이 직접 창업 전략, 운영 팁, 실전 노하우 등 현장 경험에서 나온 인사이트를 공유하는 자리로, 초보 창업자는 물론 기존 운영자들에게도 실질적인 도움을 줄 수 있는 프로그램으로 기대를 모은다.
또한, 사전등록 바이어 대상 특별 이벤트도 마련했다. 행사 공식 홈페이지를 통해 바이어 사전등록 시 전일 무료입장은 물론, 추첨을 통해 주차권, 커피, 음료, 초콜릿 등 다양한 경품을 구성한 바이어킷을 제공할 예정이다.
현재 ‘2025 서울 카페&베이커리페어 시즌2’ 참가 업체를 선착순으로 모집 중이며, 선착순으로 마감된다. 자세한 정보와 참가 신청 및 참관 등록은 ‘카페&베이커리페어 홈페이지에서 확인할 수 있다.
[글로벌에픽 황성수 CP / hss@globalepic.co.kr]
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