‘냉떡볶이’는 살얼음이 들어간 특제 소스에 떡, 당면, 어묵채를 비벼 먹는 방식의 이색 메뉴로, ‘떡볶이는 뜨거운 음식’이라는 고정관념을 깬 새로운 스타일의 떡볶이다. 쫄깃한 떡과 바삭한 어묵채, 시원하고 매콤한 소스의 조화가 어우러져 여름철 별미로 주목받고 있다. 출시 이후 일부 매장에서는 주문이 몰리며 조기 품절 사태가 발생하기도 했다.
소비자 반응 역시 뜨겁다. 온라인 커뮤니티와 SNS를 중심으로 “생각지도 못한 꿀조합이다”, “덥고 입맛 없을 때 딱 맞는 메뉴” 등 참신한 콘센트와 맛에 대한 긍정적인 반응이 빠르게 확산되고 있다.
스텔라떡볶이 담당자는 "'냉떡볶이'가 예상보다 훨씬 뜨거운 반응을 얻고 있어 매우 기쁘다"며 "떡과 당면, 어묵채를 비벼 먹는 방식에 납작만두를 곁들이면 한층 풍성한 맛을 경험할 수 있다”고 전했다.
한편, ‘별 찍어먹는 스텔라떡볶이(대표 장조웅)’는 ‘60계치킨’을 선보인 ㈜장스푸드에서 런칭한 떡볶이 브랜드로, 2022년부터 본격적인 가맹사업을 시작했다. 고객에게 좋은 경험을 제공하기 위한 마케팅과 가맹점주 매출 증대에 도움이 될 수 있도록 지원을 아끼지 않고 있으며, 현재 197호점을 돌파했다. 브랜드와 관련하여 자세한 내용은 스텔라떡볶이 홈페이지에서 확인할 수 있다.
[글로벌에픽 이수환 CP / lsh@globalepic.co.kr]
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