이번 신메뉴는 최근 유행하는 두바이 초코, 카다이프와 피스타치오 페이스트를 결합한 초코 디저트에서 영감을 받았으며, 하이오커피만의 레시피에 풍부한 토핑을 더해 ‘두바이 초코 라떼’와 ‘두바이 초코 프라페’ 2종으로 구성됐다.
하이오커피가 선보이는 두바이 초코 음료는 단순히 피스타치오와 초콜릿의 조합을 넘어, 더욱 풍부한 식감과 고급스러운 풍미를 극대화한 것이 특징이다. 특히 피스타치오와 초콜릿을 베이스로한 다양한 식감과 형태의 재료를 아낌없이 사용하면서도, 과하지 않은 단맛과 부드러운 조화를 구현하는 데 집중했다.
‘두바이 초코 라떼’는 진한 초콜릿 라떼에 고소한 피스타치오 크림을 더하고, 바삭한 식감의 카다이프를 아낌없이 듬뿍 올렸다. 여기에 꾸덕하면서도 부드러운 식감의 피스타치오 생초콜릿 토핑을 올리고 초콜릿 소스로 마무리했다. 두바이 디저트 특유의 진한 풍미와 달콤함을 잘 느낄 수 있는 메뉴다.
‘두바이 초코 프라페’는 풍미깊은 초콜릿의 진한 맛을 담은 프라페에 피스타치오 크림을 더하고, 카다이프와 피스타치오 생초콜릿 토핑까지 가득 올려서 풍부한 맛과 풍미를 구현했으며 마치 고급 디저트를 먹는 듯한 느낌까지 준다.
하이오커피 관계자는 “두바이 스타일 디저트에 대한 인기가 이어지는 가운데, 하이오커피만의 메뉴 개발 노하우를 바탕으로 고급스럽고 이색적인 풍미를 담은 신메뉴를 선보이게 됐다“며, “이번 신메뉴를 통해 보다 폭넓고 트렌디한 디저트 경험을 즐기시길 바란다”고 전했다.
이번 신메뉴는 기간 한정으로 전국 하이오커피 매장에서 판매될 예정이다.
[글로벌에픽 이성수 CP / lss@globalepic.co.kr]
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