앵그리포테이토는 현대백화점 중동점 지하 1층 식품관 중앙에 연간 정식 매장을 오픈하고 본격적인 운영에 돌입했다고 밝혔다. 이번 입점은 로드 상권이 아닌 연간 상설 운영 형태의 정식 입점이라는 점에서 의미가 크다.
앵그리포테이토는 앞서 현대백화점 중동점과 롯데백화점 명동 본점 등 대형 특수상권에서 팝업스토어를 운영하며 브랜드 경쟁력과 고객 반응을 확인한 바 있다. 이번 정식 입점은 팝업을 통해 검증된 상품력과 현장 반응을 바탕으로 상설 매장 모델로 확장된 사례다.
브랜드의 기반도 탄탄하다. 스낵토리 임형재 대표는 경영 컨설팅 및 인큐베이팅 전문기업 엠브로컴퍼니와 외식 프랜차이즈 전문기업 공사일공에프앤비를 운영하며 쌓아온 실전 노하우를 바탕으로 앵그리포테이토를 개발·론칭했다. 단순한 메뉴 브랜드가 아니라, 상권 테스트와 운영 구조, 고객 경험 설계까지 반영해 기획된 브랜드라는 점에서 시장의 주목을 받고 있다.
앵그리포테이토는 100% 생감자를 활용한 수제 감자튀김을 중심으로 브랜드를 전개해왔다. 최근에는 기존 대표 메뉴인 감자튀김, 감자칩, 포쉑, 포아이스를 넘어 미니버거 꼬치, 내슈빌 핫 치즈스틱, 핫 크런치 치킨 등으로 메뉴를 확대하며 선택의 폭을 넓혔다. 모든 메뉴를 수제로 구현하는 점 역시 브랜드 차별화 요소로 꼽힌다.
회사 측은 메뉴 다변화 이후 고객 반응도 더욱 긍정적이라고 설명했다. 감자 중심의 시그니처 메뉴에 간식형과 식사형 요소를 더하면서 백화점 식품관 고객들의 다양한 취향을 만족시키고 있다는 평가다.
홍석봉 본부장은 “앵그리포테이토는 단순히 감자 메뉴를 판매하는 브랜드가 아니라, 실전 외식 운영 경험과 인큐베이팅 노하우를 바탕으로 설계된 브랜드”라며 “현대백화점 중동점 정식 입점을 계기로 안정적인 상설 매장 모델을 더욱 확장해 나갈 계획”이라고 말했다.
한편 앵그리포테이토는 국내 특수상권 확장과 함께 글로벌 행보에도 속도를 내고 있다. 최근 필리핀 마스터 프랜차이즈 계약을 체결하며 해외 시장 진출 기반을 마련했으며, 이를 계기로 K-푸드 기반 글로벌 브랜드로 도약한다는 방침이다.
[글로벌에픽 이성수 CP / wow@globalepic.co.kr]
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